Valtakunnallinen Lähiruokapäivä järjestetään 11.09.2021. Koko Suomen kattava tapahtuma tunnettiin aikaisempina vuosina nimellä Osta tilalta! -päivä. Nyt päivään halutaan houkutella entistä laajemmalla kirjolla tekijöitä, siksi muuttui […]
ajankohtaista
122 artikkelia
Ruokasektorin koordinaatiohanke järjesti 19.4.2021 valtakunnalliset kala-alan hanketreffit. Tavoitteena oli mahdollistaa erityisesti kalan jalostukseen keskittyvän hanketreffien avulla kokemuksien vaihtoa ja jakoa sekä auttaa löytämään yhteistyön tekemisen […]
Euroopassa on noin 3 500 nimisuojattua tuotetta, joista vain 12 on tällä hetkellä suomalaisia. Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti, Turun yliopiston Brahea-keskus ja Maa- ja kotitalousnaiset (MKN) tekevät […]
Etäyhteyksin 9.2.2021 järjestetyssä seminaarissa kuultiin monia mielenkiintoisia esityksiä brändäyksen ja kansainvälistymisen näkökulmista, Suomi-kuvasta, yhteistyömahdollisuuksista ja yritysten kokemuksista. Tervetuloa -aloitusdiat Ruokasektorin koordinaatiohanke ja Keski-Suomen ruokaketjun koordinaatio […]
Valtakunnallinen Ruokasektorin koordinaatiohanke kartoitti syksyn 2020 aikana koronapandemian vaikutuksia elintarvikealan pienten ja keskisuurten jalostusyritysten toimintaan. Gaia Consulting Oy toteutti Turun yliopiston Brahea-keskuksen tilaaman selvityksen, jonka […]
Suomen ruokamatkailun kärkituotteet ja innovatiiviset ratkaisut esiin. Kilpailun tavoitteena on vahvistaa elämyksellisen ruokamatkailun tuotteistamista Suomessa, etsiä ruokamatkailun kärkituotteita ja vahvistaa aitoa yhteistyötä. Kilpailuun haetaan yrityksiä ja […]
Valtakunnallinen Ruokasektorin koordinaatiohanke ja maakunnalliset elintarvikealan kehittäjät kokosivat vuonna 2020 yhteistyössä maakunnittaisen Aitoja makuja -yritystilaston. Uuden tilaston mukaan Suomessa on 2 893 jalostavaa elintarvikeyritystä, joista […]
Tämä vuosi on aiheuttanut maailmanlaajuisesta koronapandemiasta johtuen ennennäkemättömiä tilanteita ja uusia haasteita elintarvikealan jalostusyrityksille. Valtakunnallinen Ruokasektorin koordinaatiohanke (www.aitojamakuja.fi) kartoittaa tällä kyselyllä koronapandemian vaikutuksia elintarvikealan jalostusyritysten […]
Yhdessä tekoja luonnosta ammentaen! Ruokamatkailusta on tullut tärkeä osa matkailuelämystä. Jokainen matkailija syö ja ruokailu koetaan usein mieleenpainuvimpana asiana matkalla. Suomen ruokamatkailustrategia 2020-2028 on vuoden […]
Artesaaniruoan SM-kilpailut järjestetään viidettä kertaa 14.-16.10.2020 Raisiossa Rasekon kampusalueella. Kilpailun järjestävät yhteistyössä Raseko Raision seudun koulutuskuntayhtymä ja Suomen artesaaniruoka ry. Tänä vuonna erityisteemana on saariston […]