Elintarvikelain kokonaisuudistusta on valmisteltu jo pitkään. Merkittävin uudistuksen tavoite on lakipaketin selkeyttäminen, vaikuttavuuden lisääminen sekä yhtenäistäminen EU-lainsäädännön terminologian kanssa. Turun yliopiston Brahea-keskuksen koordinoima valtakunnallinen Ruokasektorin […]
Ellinoora Havaste
5 artikkelia
Kaarinassa, entisessä hydrauliikkahallissa, syntyy ainutlaatuinen artesaanituote: Pops! –hedelmäjäätelöt, jotka valmistetaan käsityönä tuoreista raaka-aineista ilman tavanomaisen jäätelön vispaamista Yrityksen idea syntyi sattumalta äitiyslomalla, kun Hannamari Nurkkala […]
Aito perinteinen tuote, Suojattu maantieteellinen merkintä ja Suojattu alkuperänimitys eli yhdessä Euroopan unionin nimisuojajärjestelmä. Nimisuojaus on tavaramerkkien tavoin immateriaalioikeuksia suojaava väline ja järjestelmä, joka tuo esille nimisuojattujen tuotteiden maantieteellistä alkuperää sekä perinteisyyttä. Suomalaisia nimisuojatuotteita on tällä hetkellä 12.
15.4 – 30.9.2019 järjestetyssä journalistikilpailussa haettiin parasta missä tahansa tiedotusvälineessä julkaistua työtä, jossa tehdään ansiokkaasti kuluttajille tutuksi Euroopan unionin elintarvikkeiden nimisuojajärjestelmää. 1000 euron palkinnon voitti […]
Maalla asuminen vähenee ja kaupungit kasvavat hurjaa vauhtia Virossa, mutta kotimaan ruoka- ja maaseutumatkailu on hyvin suosittua, myös nuorten aikuisten keskuudessa. Syyskuussa vietetään virolaisen ruoan […]