Nina Grönqvist Helsingin yliopistosta esitteli maisteritutkielmaansa liittyviä tuloksia Ruokasektorin tutkimustiistaissa 3.9.2024. Nina on tutkinut REKOn liiketaloudellista merkitystä seuraamalla REKO-renkaiden ryhmissä tapahtunutta myyntiä joulukuu 2023 – […]
ajankohtaista
106 artikkelia
Vuoden 2024 Lähiruokapäivä kestää ensimmäistä kertaa kaksi päivää yhden sijaan. Viikonlopun aikana maatilat, matkailukohteet, puutarhat ja muut maaseudun toimijat avaavat ovensa yleisölle. Ennätyspitkää Lähiruokapäivää juhlitaan […]
Käynnissä olevat EU-ohjelmarahoitukset tarjoavat erilaisia yritystoiminnan kehittämiseen liittyviä tukia. 13.2.2024 pidetyssä webinaarissa keskityttiin yritysrahoitukseen ja kehittämistukiin erityisesti elintarvikealan yritysten näkökulmasta. Päivän esitysten diaesitykset löytyvät alta.
Kuka ansaitsee tänä vuonna palkinnon ansiokkaasta lähiruokatyöstä? Palkinnonsaajaa voi ehdottaa 11.2. saakka Lähiruoka & luomu -messujen nettisivuilla. Palkinnonsaajan valinnassa painotetaan muun muassa vastuullisuutta, yhteistyötä ja […]
Maataloustuotteita valmistavien ja myyvien yritysten toiminnan kehittämiseen on saatavilla uusi tuki, jolla voi kattaa puolet yrityksen kehittämiseen käytettävien asiantuntijapalveluiden kustannuksista. Tukea voi käyttää esimerkiksi tuotekehityshankkeisiin, […]
Ruoka-alan vuosiseminaari 29.11.2023 keskittyi elintarvikealan tutkimus-, kehitys- ja innovaatiotoiminnan mahdollisuuksiin sekä muutoksiin liittyvään varautumiseen, erityisesti elintarvikeyritysten näkökulmasta. Seminaarin yhteydessä julkistettiin myös elintarvikealan toimialaraportti ja pk-yritysbarometrin […]
Voiko nimisuojamerkintä olla pääsylippu piireihin? Ainakin se tarjoaa keinon tuoda esiin erityisyyttä ja erilaistaa tuote muista vastaavista. Erikoissuunnittelija Marjo Särkkä Helsingin yliopiston Ruralia-instituutista avasi Tutkimustiistaissa 7.11. ruoan […]
Ruokavirasto antoi 22.9.2023 lausunnon neljän eri verson uuselintarvikeasemasta. Pyhäjärvi-instituutin, Turun yliopiston Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskuksen ja Luonnonvarakeskuksen Voimaversot -hankkeessa 2019-2023 on edistetty versojen hyödyntämistä tuoretuotteena ja […]
Anne Matilainen Helsingin yliopiston Ruralia-instituutista kertoi Ruokasektorin koordinaation Tutkimustiistaissa riistan lihaan liittyviä kuluttajien näkemyksiä ja lihan myynnin potentiaalia otsikolla: Riistaa tarjolle? – hirvenlihan kuluttajasegmentit. Annen […]
Verkkosivuston alkuvaiheet sijoittuvat vuoteen 2007 ja aitojamakuja.fi avattiin 30.9.2008. Silloin yrityshaussa oli mukana noin 500 paikallisen yrityksen tiedot, ja nykyään noin 2200. Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin […]