Paikallisten yritysten ja kaupan, ammattikeittiöiden sekä Foodservice (HoReCa)-tukkutoiminnan väliseen yhteistyön toteuttamiseen on kehitetty yksinkertainen excel-pohjainen tavarantoimittajan tuotekortti, joka on oivallinen tuki pienyrittäjien ja ostajien yhteistyöneuvotteluissa. Tavarantoimittajan tuotekortti on toteutettu “Paikallisruoan arvoketjua kehittämässä” -hankkeessa yhteistyössä Päivittäistavarakauppa ry:n kanssa.
Aitojamakuja.fi/foodservice -verkkosivusto avaa ammattikeittiöiden ja Foodservice-tukkujen uusien tuotteiden valintaprosessin. Sivustolle on koottu esimerkkejä ja vinkkejä, mitä paikallisen elintarvikeyrityksen kannattaa huomioida, kun haluaa aloittaa yhteistyön ammattikeittiöiden ja tukkujen kanssa.
- Mikroyritykset menestyvät kaupan yhteistyökumppaneina (PDF)
- Pienet ja keskisuuret tavarantoimittajat HoReCa-tukkukaupan yhteistyökumppaneina(PDF)
Tuotekortti 2018 (EXCEL XLSX)
(mikäli käytössäsi ei ole MS Officea, voit ladata ilmaisen Libre Office-paketin netistä.)
Tiedostot pdf-muodossa:
Erikseen varsinainen tuotekortti ohjeineen Tuotekortti_2018 (PDF) sekä
Tuotekortin täyttöesimerkit Tuotekortti 2018 esimerkit (PDF)