Vastuullisuus on asia, josta puhutaan niin ruoka-alalla kuin yleisemmin yhteiskunnassakin. Se on iso kokonaisuus ja siitä syystä asiaan lähdettiin pureutumaan Lähiruokaa, luomua ja luonnontuotteita – […]
Päivi Töyli
73 artikkelia
Brella-alustalla järjestetyssä verkostoitumis- ja yhteistyötapahtumassa 15.3.2023 kuultiin puheenvuoroja sosiaalisen median käytöstä osana yrityksen markkinointia ja viestintää sekä esittelyjä lyhyitä ruokaketjuja tukevista suoramyynnin alustoista. Ohjelma ja […]
Susan Kunnas Luonnonvarakeskukselta avasi luonnontuotteisiin liittyvää tutkimustietoa otsikolla ”Kuusenkerkän ja nokkosen laadunhallinta arvoketjussa” 7.3.2023. Esitys käsitteli yleisesti laadunhallintaa sekä erityisesti kuusenkerkkä- ja nokkosraaka-aineen erilaisten käsittelyvaiheiden […]
Ruoka-alan teemaseminaarissa 13.12.2022 käsiteltiin monipuolisesti elintarvikealan työvoima-, koulutus- ja osaamistarpeita sekä toimialalla tapahtuvia muutoksia, jotka vaikuttavat niin yritysten kuin alan eri toimijoiden käytännön työn tekemiseen. […]
#Nimisuoja2025 -hanke järjesti seminaarin 8.12.2022. Sujuvasti kaksikielisesti, suomeksi ja englanniksi, toteutetussa seminaarissa kuultiin näkemyksiä niin nimisuojajärjestelmän hallinnoijien näkökulmasta kuin ennen kaikkea monta yritysten puheenvuoroa, joissa […]
Vuoden lähiruokateko 2022 -yleisöäänestys on käynnissä Lähiruoka & luomu -messujen nettisivuilla. Omaa suosikkiaan voi äänestää 3.4. saakka. Sekä yleisöäänestyksen voittaja että raadin valitsema Vuoden lähiruokateko […]
Valtakunnallista ruokasektorin kehittämistä jatketaan vuosina 2022 – 2024 Ruokaviraston ruokaketjun toiminnan edistäminen -rahoituksella. Päätavoitteena on tukea ja tehostaa alueilla tapahtuvaa kehittämistyötä lähiruoka-, luomu- ja luonnontuotealan […]
Kuluttajaa kuunnellen -vuosiseminaari järjestettiin verkon välityksellä 8.12.2021. Aamupäivällä avattiin tutkimustuloksia lähiruoan ja luomun kuluttajakäytön muutoksista sekä miten tuottajien ja kuluttajien palkokasveihin liittyvät näkemykset kohtaavat. Lisäksi […]
Ruokasektorin koordinaatio järjesti yhteistyökumppaneiden kanssa Maaseutuparlamentissa 28.-29.9. kuusi ruoka-alaa eri näkökulmista lähestyvää tietoiskua. Ammattikeittiöiden ympäristövaikutusten minimointiin pureuduttiin kahden erilaisen käytännön esimerkin avulla. Kehityspäällikkö Katja Turunen […]
Hungry for Finland -ruokamatkailukilpailun arviointiraati on valinnut Nielu metsäravintolan Suomen parhaaksi ruokamatkailutuotteeksi 2021. Palkinnon jakoivat maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä ja Senior Director Travel Kristiina […]