Anne Matilainen Helsingin yliopiston Ruralia-instituutista kertoi Ruokasektorin koordinaation Tutkimustiistaissa riistan lihaan liittyviä kuluttajien näkemyksiä ja lihan myynnin potentiaalia otsikolla: Riistaa tarjolle? – hirvenlihan kuluttajasegmentit. Annen esitysslidet (pdf).
Saatat myös pitää
Ruoka-alan teemaseminaarissa 13.12.2022 käsiteltiin monipuolisesti elintarvikealan työvoima-, koulutus- ja osaamistarpeita sekä toimialalla tapahtuvia muutoksia, jotka vaikuttavat niin yritysten kuin alan eri toimijoiden […]
Päivän esitykset [rss-cut] Leipää ja lähiruokaa -toimialapäivän esitykset ja ohjelma Tuttu tuottaja tuo parasta pöytään, Minna Isotupa ja Sari Roth, Taloustutkimus Oy […]
Tämän vuoden Artesaaniruoka SM 2019 -kilpailussa Jyväskylässä 13.-14.9. arvioitiin 122 kilpailutuotetta 62 yritykseltä. Mukana oli yrityksiä Suomen lisäksi myös Virosta ja Latviasta. […]
Verkkosivuston alkuvaiheet sijoittuvat vuoteen 2007 ja aitojamakuja.fi avattiin 30.9.2008. Silloin yrityshaussa oli mukana noin 500 paikallisen yrityksen tiedot, ja nykyään noin 2200. […]