Anne Matilainen Helsingin yliopiston Ruralia-instituutista kertoi Ruokasektorin koordinaation Tutkimustiistaissa riistan lihaan liittyviä kuluttajien näkemyksiä ja lihan myynnin potentiaalia otsikolla: Riistaa tarjolle? – hirvenlihan kuluttajasegmentit. Annen esitysslidet (pdf).
Saatat myös pitää
Kuluttajaa kuunnellen -vuosiseminaari järjestettiin verkon välityksellä 8.12.2021. Aamupäivällä avattiin tutkimustuloksia lähiruoan ja luomun kuluttajakäytön muutoksista sekä miten tuottajien ja kuluttajien palkokasveihin liittyvät […]
Hungry for Finland – ruokamatkailukilpailun arviointiraati palkitsi myös kolme muuta ruokamatkailutekoa ja antoi kaksi kunniamainintaa. Palkinnot jakoivat maa- ja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana […]
Artesaaniruuan suomenmestaruuskilpailu on ratkottu. Mitalit jaettiin perjantai-iltana 6.10.2017 Fiskarsin Ruukissa Raaseporissa. Kilpailuun osallistui tänä vuonna 50 yrittäjää yhteensä 120 tuotteella. [rss-cut]Osallistujia oli […]
Päivä koostuu kahdesta eri teemasta: aamupäivällä asiaa lähiruoka-alasta yleisesti ja iltapäivällä elintarviketoimialan tilanteesta, erityisesti leipomoalan näkökulmasta. Seuraa tilaisuutta #lähiruokafoorumi [rss-cut] Aamupäivän lähiruokafoorumissa […]