- Vihanneksia viljelyyn
Suomalaiset söivät vuonna 2020 keskimäärin 64,1 kg tuoreita vihanneksia henkilöä kohden. Määrään sisältyy sekä kotimaiset, avomaalla ja kasvihuoneessa tuotetut vihannekset… Read more » - Mitä on kestävä ruokapakkaaminen?Euroopan unioni vaatii pakkausjätteen määrän vähentämistä ja kierrätyksen tehostamista Euroopassa tuotetaan vajaa 30 miljoonaa tonnia muovijätettä vuosittain, ja määrä näyttää… Read more »
- Kokeileva kehittäminen palveli eteläsavolaisia ruoka-alan mikroyrityksiäMikroX-hankkeessa testattiin kokeilevaa kehittämistä pienten ruoka-alan yritysten liiketoiminnan kehittämisessä. Lähtökohtana olivat yrityslähtöinen kehittäminen ja nopeat, muutoskyvykkyyttä tukevat kokeilut. Yhteistyöllä haluttiin… Read more »
- Kun korona perui lähitapahtumat, lappilaiset pienyrittäjät löivät hynttyyt yhteen ja veivät messut verkkoonKoronaviruksen vuoksi syksyllä 2020 peruuntuivat monet yrtti- ja marjatuotteita valmistavan Arctic Warriorsin tärkeät myyntitapahtumat, kuten Helsingin messukeskuksessa lokakuisin järjestettävät I… Read more »
- PuroNetistä apua resurssien löytämiseen ja tuotantovarmuuden lisäämiseenKoronapandemia nosti kertaheitolla esille elintarvikeyritysten riskienhallinnan tarpeen. Yksi kriittisistä kohdista liittyy raaka-aineiden ja tuotantopanosten saatavuuteen. PuroNetti voi jatkossa toimia resurssipankkina,… Read more »
Hävikkiviikko
Hävikkiviikko 13.-19.9.2021 haluaa nostaa ruoan arvostusta ja kertoa ruokahävikin vähentämisen t...
mån 13. september @ 07:00 - sön 19. september @ 23:00Papuja pallon parhaaksi – yleisöluentosarja, osa 1
Ruokakulttuuri ja kuluttajat: Palkokasvit ja muut kasviproteiinit lautasillamme Miksi palkokasvit ki...
mån 20. september @ 17:00 - 19:00Exporting food products to China / Ruoka-alan yritysten vientimahdollisuudet Kiinaan, webinaari
Minkälaisia mahdollisuuksia Kiinan markkinat tarjoavat pienille ja keskisuurille ruoka-alan yrityks...
tis 21. september @ 10:00 - 11:30Verkostoaamu: Innovaatioita alkutuotantoon: tekoäly, robotit ja datan viljely maatalousyrittäjän arkea vuonna 2030
Syksyn ensimmäisessä verkostoaamussa vierailevana puhujana on Harri Juntunen, yksi Yield Systems...
ons 22. september @ 08:30 - 09:15Rural Voices Forum: European Rural Entrepreneurship Voices Forum
We need YOU rural entrepreneur, developer, officer or just interested in the topic to envision toget...
ons 22. september @ 13:00 - 17:00Ilmastoruoka todeksi -webinaari
Tilaisuus on siirretty myöhempään ajankohtaan! Ilmastoruoka todeksi -tilaisuudessa esittelemme si...
tor 23. september @ 09:00 - 11:30Webinaari: Pohjoismaisen keittiön julistus katalyyttinä tulevaisuuden keskustelussa kestävistä ja terveyttä edistävistä ruokajärjestelmistä
Webinaari on lähtölaukaus tuoreutusprosessille, jonka tavoitteena on luoda rakentavan keskustelun ...
mån 27. september @ 12:00 - 15:00Keski-Suomen Lähiruokakarnevaalit
Lähiruokakarnevaalit järjestetään 28.-29.9. Lisätietoja tulossa – seuraa https://www.aito...
tis 28. september @ 08:00 - ons 29. september @ 17:00
Valtakunnallinen Ruokasektorin koordinaatiohanketukee pk-elintarvikeyrittäjyyden kehittämistyötä, toimijoiden välistä yhteistyötä ja verkostoitumista.
Aitojamakuja.fi -sivusto on em. hankkeen viestintäkanava ja sitä ylläpitää Turun yliopiston Brahea-keskus.
Tietosuojaselosteemme