Under de senaste åren har mycket arbete gjorts för att få lokal mat till yrkesköken. [rss-cut]Under tillställningar arrangerade av Utvecklandet av värdekedjan inom lokalmat-projektet har […]
aktuellt
46 inlägg
Populariten av närmat håller på att stabilisera sig från trend till bestående fenomen. Konsumenterna vill veta var deras mat växer och vem som odlar den. […]
Topplaceringar fick också maträtten Karelsk stek, de Karelska pirågerna och stekt fisk med potatismos. [rss-cut] Nästan 50 000 finländare deltog i omröstningen om Finlands Nationalrätt som […]
Samarbete, internationalisering och nya innovativa handlingssätt är i centrum för årets Närmatsforum och Livsmedelsindustrins årliga seminarium den 13 december. [rss-cut] Under förmiddagen behandlas hållbarhet i […]
Finland får en delikat födelsedagspresent till sitt 100-årsjubileum. Vi väljer en nationalrätt åt vårt land. [rss-cut] 10 000 finländare röstade i första omgången. Långt över […]
Det riksomfattande koordineringsprojektet inom närmat har uppdaterat Äkta smak -meddelandet. Äkta smak beskriver de små livsmedelsföretagens bransch och stärker informationen om närmat. [rss-cut] PDF: Äkta […]
Kockstuderande funderade ut idéer till förevisningskökets portioner tillsammans med företagare, och av-branschens studerande handledde företagare bl.a. i matfotografering och i användningen av social media. [rss-cut] […]
Hurudana produkter upphandlar Jyväskylä stads Kylän Kattaus från lokala producenter, och hur får man samarbetet att fungera i praktiken? [rss-cut] Affärsverket Kylän Kattaus, som svarar […]
Avtalsodlare, en innovativ och högklassig produktionskedja samt ett fungerande distributionsnät erbjuder vägkost för utvecklande och internationalisering av företaget. [rss-cut] I Kauhajoki produceras superfood av finländskt […]
Under dagen utbytte man erfarenheter, diskuterade verksamhetsformer och framtiden. [rss-cut] Ökningen av antalet REKO-ringar* har varit hisnande: i fjol vid det här laget fanns det […]