Alkutuotanto, rekisteröity elintarviketoiminta vai hyväksytty elintarvikehuoneisto? Tule kuulemaan milloin toiminta edellyttää elintarvikehuoneiston hyväksymistä laitokseksi ja kuinka se vaikuttaa omavalvonnan suunnitteluun ja toteuttamiseen. Kuinka kala-alan toimijoiden […]

The linkages between different land use practices and their influence on forest coverage has become more evident during the last years. In particular, the role […]

Koronapandemia, ilmastonmuutoksen kiihtyminen, luontokato ja muut häiriöt lisäävät ruoantuotannon ja ruokajärjestelmien haavoittuvuutta. On tärkeää kehittää järjestelmien resilienssiä eli muutosjoustavuutta terveellisen, riittävän ja kohtuuhintaisen ruoan saatavuuden […]

Luonnontuotealan kasvun pullonkaulana on raaka-aineiden saatavuus. Kerääjät eivät tiedä riittävän ajoissa ostajien raaka-ainetarpeista ja ostajia voi olla myös vaikea tavoittaa. Ostajien puolestaan on vaikea tavoittaa […]

The Food Business Summit 2022 will be organised in the city of Seinäjoki, South Ostrobothnia as a two-day event on the 23rd and 24th of […]

Haluatko oppia lisää ravintolatoiminnan vastuullisuudesta? Kerromme webinaarissa, miten voit konkreettisesti ottaa huomioon vastuullisuuden eri osa-alueita yrityksesi jokapäiväisessä toiminnassa. Lisäksi saat tietoa Vastuullinen gastronomia-verkkokoulutuksesta sekä Luomua […]

Päivän teemassa paneudutaan terveelliseen ruokaan, mitä se oikein tarkoittaa ja miten vastata terveellistä ruokavaliota noudattavan asiakkaan tarpeisiin. Mietitään myös hyviä ruokamatkailutuotteita esimerkiksi liikunta- tai muihin […]

Kehitysohjelmassa järjestetään kaikille avoimia infotilaisuuksia, jossa kerrotaan kehitysohjelman ajankohtaisista asioista. Infot pidetään Teamsissa ja niitä ei tallenneta. Seuraava info järjestetään 24.3.2022 klo 13-14. Ilmoittaudu mukaan tästä […]

Ostaja - bongaa uutuuksia valikoimiisi!  Lähiruokatreffeillä pääset maistelemaan herkkuja samalla kun kuulet parin minuutin esittelyn yrityksestä ja tuotteista. Tämä on nopea tapa kartoittaa uutuustuotteita omiin valikoimiin. […]

Luomuinstituutti järjestää keväällä neljä webinaaria luomututkimuksen ajankohtaisista aiheista. Webinaarit ovat kaikille avoimia ja maksuttomia, eivätkä vaadi ennakkoilmoittautumista. Webinaarisarja jatkuu syksyllä. Kaikkiin webinaareihin pääset samasta Zoom-linkistä, […]