Luomualan kehittäjien online-työpaja
Seuraava luomualan kehittäjien online-työpaja järjestetään keskiviikkona 5.5. klo 9-11, ja teemana on luomun vienti, jossa kuulemme seuraavia puheenvuoroja ja toivomme tietysti aktiivista keskustelua myös teiltä. Luomun vienti […]
Kumppanuusmaatalouden aloittaminen – myyntikanavana myös ammattikeittiöt
Tervetuloa mukaan kaikki asiasta kiinnostuneet sekä erityisesti tuottajat ja kumppanuusmaataloutta jo harjoittavat tahot! Ohjelma (muutokset mahdollisia) 05.05.2021, klo 12.00-15.00 Zoom-webinaari, linkki lähetetään ilmoittautuneille 12.00 Tervetuloa! […]
Ruokaketjun tulevaisuustärskyt – Visioita virtuaaliseen ruokakauppaan -webinaari, Etelä-Savo
Verkkokauppa on yleistynyt vauhdilla ja korona-aika on tuonut siihen lisäbuustia. Yrittäjälle verkkokauppa tarjoaa paljon mahdollisuuksia, mutta myös pohdittavaa; miten se sopii yrityksen liikeideaan ja mikä […]
Virtuaalinen pakastekuivausopintomatka, Pohjois-Karjala
Tervetuloa ELLI-, ELOT- ja ProYritys Pohjois-Karjala hankkeiden järjestämään elintarvikealan etäkoulutustilaisuuteen! Webinaari sisältää virtuaalisen koonnin erilaisten tuotteiden pakastekuivauskoeajoista Luonnonvarakeskuksen Jokioisen toimipisteen pilot-laitteilla sekä pakastekuivauslaitteiden esittelyn. Aika […]
Vastuullista ruokaa kuntiin -kuntapäättäjätilaisuus
Ilmastoystävällistä, kotimaista, lähellä tuotettua, kasvispainotteista, eettisesti tuotettua, luomua, terveellistä ja ravitsevaa. Kunnallisissa palveluissa tarjottu ruoka herättää toiveita ja tunteita. Mutta miten vastuullista ruokaa saataisiin ruokalistoille […]
Fermentointi elintarvikkeissa ja ruokateollisuudessa: luonnon omat valmistusmenetelmät
Tarjolla kaksi mielenkiintoista fermentoinnin kurssia, joiden kautta saamme hieman kuvaa siitä, miten tuotteita on hyvä fermentoida ja mitä tunnettuja positiivisia terveysvaikutuksia tiedetään menetelmän myötä syntyvän […]
Teknologiasta potkua elintarvikealan yrityksiin -virtuaalitapahtuma
Miten ruuan jäljitettävyyttä ja ruokaturvallisuutta voitaisiin tehostaa? Millaisia mahdollisuuksia paikkatiedon hyödyntäminen ja robotiikka tarjoavat elintarviketalouteen ja elintarvikealan yrityksille? Haluatko oppia lisää automatisoinnin ja toiminnanohjausjärjestelmien kehittämisestä […]
Pk-yrittäjien tuotteet kuntien ruokalistoille tuotannonohjausjärjestelmän avulla
Webinaarissa Mikkelin ruoka- ja puhtauspalvelupäällikkö Mia Hassinen kertoo, miten he teknisesti toteuttavat ruokalistasuunnittelua tuotannonohjausjärjestelmän avulla. Hän nostaa esille erityisesti sen, kuinka heidän lähiyrittäjien tuotteet tulevat […]
Miksi pakkausmerkinnät -seminaari
Elintarvikepakkausmerkinnät ensisijaisesti suojaavat kuluttajan terveyttä ja ennalta ehkäisevät taloudellisten tappioiden syntymistä. Merkintöjen ansiosta kuluttajan on mahdollista tehdä tietoisia valintoja ja ostaa itselleen soveltuvia tuotteita omiin […]
Villiruokaviikko Lahden seudulla, avajaiset
Villiruokaviikon tavoitteena on saada suomalaiset ymmärtämään luonnon meille tarjoama, koko maailmassa ainutlaatuinen rikkaus; jokamiehen oikeuksilla suoraan puskasta pannuun, aalloilta ateriaksi kerättävä ja ongittava villiruoka. Villiruokaviikko […]