Kasvotusten kalasta -tapahtuma Savonlinnassa

Xamkin kahden kalahankkeen loppuseminaari, jossa aiheena raaka-ainevirtojen hyödyntäminen yhteistyöllä ja tiedolla. Tapahtuman ohjelmassa on esityksiä logistiikasta, teknologiasta, digitaalisuudesta, aaltopahvi ratkaisuista, kalatalousalueista, tukitoimintamallista ja biokaasulaitoksesta. Hankkeet: […]

Ruokasektorin Tutkimustiistai-infot

Lähiruokaa, luomua ja luonnontuotteita - Ruokasektorin koordinaatio järjestää tutkimustiistai-infoja, joissa esitellään teemaan liittyviä ajankohtaisia tutkimuksia ja tuloksia. 4.10. klo 9 - 10 keskitytään luonnontuotteisiin. Riitta […]

In­no­vaa­tio- ja start up -päivät Seinäjoella

Innovaatio- ja start up -päivät yhdistävät tutkimuksen, koulutuksen ja liiketoiminnan. Tavoitteena on vauhdittaa innovaatioita ja yrittäjyyttä. Kaksipäiväiseen tapahtumaan mahtuu joukko pienempiä tapahtumia. Painopiste on 1) […]

Hyvää ruokaa kotona asuville ikäihmisille -seminaari

Seminaarissa on puheenvuoroja ja keskustelua seuraavista aiheista:    Mitä asioita hyväkuntoisen ikäihmisen kannattaa huomioida syömisessä, jotta toimintakyky pysyy hyvänä?   Millaista on ikäihmisten syrjäytyminen ja mitkä […]

Luomuelintarvikepäivä

Luomualan ykköstapahtuma järjestetään keskiviikkona 5.10.2022 Ravintola Töölössä. Vuoden odotetuin asiantuntijatapahtuma kokoaa jälleen yhteen alan suunnannäyttäjät pohtimaan ruoka-alan viimeisimpiä tutkimustuloksia, megatrendejä ja mahdollisuuksia. Seuraa sivuja: https://proluomu.fi/luomuelintarvikepaiva/

Kuluttaja tulevaisuuden kasvisruokamarkkinoilla

Ruokaketju on murroksessa. Tapamme tuottaa ja hankkia ruokaa muuttuvat kovaa tahtia. Kaupoissa on jo nyt tarjolla mykoproteiinia ja soluviljellystä lihasta on puhetta. Onko otsikoissa ollut […]

Ruokaprovinssikahvit, etäyhteys

Ruokaprovinssikahvit taas keksiviikkona 5.10.2022 klo 14.00-14.30 Seuraavilla Ruokaprovinssikahveilla jututetaan Viinamäen Farmi Oy:n toimitusjohtaja Timo Viinamäkeä siitä miten moderni maitotila tekee yhteistyötä eri toimijoiden kanssa. Tilan […]

ETS: Ruokapetokset ja niiden hallinta

Elintarvikepetoksella tarkoitetaan tahallista, lainvastaista tekoa, joka johtaa asiakasta harhaan ja jolla pyritään saamaan ansiotonta taloudellista hyötyä. Elintarvikeketjun rikosten kirjo on petoksia laajempi, kuten markkinointirikokset ja […]

Luonnontuotealan hanketoteuttajien palaveri

Ruokasektorin valtakunnallinen koordinaatiohanke järjestää Luonnontuotealan hanketoteuttajien palaverin 10.10.2022 klo 12-14. Alustusaiheina luonnontuotealan yrityksille suunnatun kiertotaloudesta kilpailukykyä -aihetta käsittelevän työpajan esittely (Eeva-Liisa Lilja, Fennopromo Oy), keskustelu […]