Webinaarin tavoitteena on avata ammattikeittiöiden toiminnan ympäristövaikutuksia sekä antaa uusia ideoita ja vinkkejä niiden pienentämiseen käytännössä. Esimerkkien avulla tuodaan työkaluja ruokalistasuunnitteluun, ruoan valmistusprosessin optimoimiseen sekä […]

Suomen Kansallisen hankintastrategian ja uuden kansallisen luomuohjelman tavoite on 25 prosenttia luomua ruokapalveluissa vuoteen 2030 mennessä. Luomun käytön lisääminen julkisella sektorilla on myös EU:n komission […]

Tervetuloa mukaan Luonnontuotealan rajat rikkova liiketoimintaekosysteemi (LUTU) -hankkeen toiseen webinaariin ja työpajaan kuuntelemaan ja pohtimaan jatkojalostuksen mahdollisuuksia ja haasteita luonnontuotealan yrittäjien näkökulmasta! 15.6.2021 klo 13-15 […]

Tutkimusprofessori Nesli Sözer (VTT) kertoo tutkimuswebinaarissamme Suomen ruokatutkimuksen ja innovoinnin strategiasta otsikolla “ Finland’s strengths and future priorities in food research and innovation”. Esitelmän jälkeen […]

We continue our webinars on Italy and how to do business there. 16.6.2021 klo 15.15 - 16.30 We have a top-tier speaker from Carrefour Italy: […]

Kumppanuusmaatalousasiaan tutustutaan Rekolan Puutarhalla heinäkuun alussa. Päivän sisältönä on Viljelykierto pysyvän penkkiviljelyn menetelmällä Eri työkoneiden ja työkalujen käytön kokeilua Rikkakasvien mekaaninen torjunta oikea-aikaisesti Monipuolisen ja […]

Tarkista tapahtuman tarkemmat kellonajat ja ohjelma nettisivuilta www.oluset.fi Juhlavuoden ohjelmassa on gastronomian sekä ruoan ympärille kietoutuvia tapahtumia ja sisältöjä, jotka hivelevät matkailijoiden makunystyröitä. Ohjelma käynnistyy […]

Avoimet maatilat – Taste of Häme! -tapahtuma haluaa tehdä tunnetuksi hämäläistä ruoka-alan osaamista, tuotteita ja kohteita sekä tarjota kuluttajille mahdollisuuden tutustua hämäläiseen ruoantuotantoon ja -tuottajiin […]

Paneelikeskustelu aloittaa SuomiAreenan heti maanantaina 12.7. klo 10 Pori-lavalla. Keskustelussa lähestytään laaja-alaisesti ruokaketjun nykytilaa ja pohditaan erilaisia tulevaisuuden vaihtoehtoja ruokaketjun elinvoimaisuuden turvaamiseksi. Kehittämistyössä on huomioitava […]

Suomessa kouluruokailulla ja ruokakasvatuksella tarjotaan 900 000 lapselle kestävät eväät elämään. Kuntien tärkein pöytä on lasten ja nuorten pöytä. Miten varmistamme, että kouluruokailu ja ruokakasvatus kukoistavat […]