Elintarvikealalla on Suomessa paljon pieniä, alle 10 henkilöä työllistäviä yrityksiä (80 % kaikista elintarvikealan yrityksistä). Pääosin paikallisilla markkinoilla toimivien pienten yritysten toiminta kytkeytyy vahvasti lähialueen sekä luomu- ja luonnontuoteraaka-aineiden hyödyntämiseen.
Millaista on toimia yrittäjänä elintarvikealalla?
Kahdeksan yrittäjää eri puolilta Suomea kertoi oman yrittäjätarinansa vuonna 2023 lyhyillä #mahdollisuusyrittää -videoilla. Videoilla esiintyy muun muassa marjojen, kasvisten ja lihan jalostajia, leipuri sekä kalastaja. Nämä pienten yritysten yrittäjät jalostavat lähialueelta tai omalta tilalta saatavista raaka-aineista herkullisia tuotteita suurella sydämellä ja intohimolla.
Videoilla yrittäjät avaavat omaa polkuansa yrittäjyyteen ja miksi haluavat tehdä töitä lähiruoan, luomun ja luonnontuotteiden parissa. Oppilaitoksille on suunnattu myös tiivis tietopaketti lähiruoasta, luomusta ja luonnontuotteista (pdf).
#mahdollisuusyrittää – esillä koko syksyn
Valtakunnallisessa Lähiruokaa, luomua ja luonnontuotteita – Ruokasektorin koordinaatiohankkeen #mahdollisuusyrittää -kokonaisuudessa avataan, millaista on työskennellä elintarvikealan pienyrittäjänä lähiruoan, luomun ja luonnontuotteiden parissa. Samalla kerromme millaisia mahdollisuuksia pienyrittäjyys tarjoaa esimerkiksi elintarvikealaa opiskeleville, ammatinvaihtoa miettiville tai alasta kiinnostuneille.
Yrittäjäksi elintarvikealalle -esitteessä asiaa lähiruoasta, luomusta ja luonnontuotteista. Esite on nelisivuinen pdf. Lataa tästä!
Seuraa asiaa sosiaalisen median kanavissa
- Aitoja makuja Facebook-sivut: https://www.facebook.com/aitojamakuja.fi
- Aitoja makuja Instagram: https://www.instagram.com/aitojamakuja
- Aitoja makuja YouTube-soittolista kaikista videoista
- Aitoja makuja X (ent. Twitter): https://twitter.com/Aitojamakuja
Materiaali on tuotettu valtakunnallisessa Lähiruokaa, luomua ja luonnontuotteita – Ruokasektorin koordinaatiohankkeessa, jota rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö ruokaketjuhankkeista.
