Kasviproteiinien kysyntä kasvaa sekä elintarvike- että rehukäytössä, ja kotimaisen proteiinikasvituotannon määrää olisi tärkeää nostaa. Lounais-Suomi on ilmastoltaan potentiaalisinta proteiinikasvien viljelyaluetta. Webinaarin ohjelmassa pe 4.12. klo […]

Viljelyn monipuolistamisesta voi olla hyötyä sekä viljelijälle että ympäristölle. Hyötyjä voidaan saada niin sadontuoton kuin maaperän mikrobiston ja viljely-ympäristön monimuotoisuuden kannalta. Luonnonvarakeskuksen webinaarissa tarkastellaan viljelyn […]

Yrittäjät ja yhdistykset – tervetuloa keskustelemaan maaseudun yrittäjien kansainvälistymisestä! Leader- Verkostotilaisuus  on ZOOM-etätilaisuus 8.12.2020  klo 17-18.30. Tilaisuus on Sinulle, joka toimit yrittäjänä tai aktiivisessa yhdistyksessä. […]

Viimeisessä webinaarissamme 9.12. klo 14-16 elintarvikealan asiantuntija Petri Muje kertoo tuoreimmat ohjeistukset esimerkiksi Rekoon liittyen. Lisäksi terveystarkastaja Antero Juvani Rovakaaren ympäristöterveydenhuollosta esittelee terveysvalvonnan tilannetta sekä […]

FutureCrops – Tietoja ja elämyksiä kysynnän ja liiketoiminnan tueksi -hanke järjestää talven 2020–2021 aikana webinaarisarjan, jossa käsitellään pellon erikoiskasvien eri ulottuvuuksia. Suomi tarvitsee uutta kestävää […]

Itä-Suomen yhteinen Euroopan kulttuuripääkaupunkihanke, Saimaa-ilmiö 2026, ja European Region of Gastronomy Kuopio Region järjestävät yhteistyössä Itä-Suomen ruoka-alan kehittäjille ja rahoittajille suunnatun yhteisen keskustelutilaisuuden hotelli Punkaharjun […]

Vastuullisten elintarvikehankintojen oppaan päivitys etenee syksyn aikana. Elintarvikeala on kehittynyt nopeasti ja kolme vuotta sitten laaditut julkisten hankintojen vastuullisuuskriteerit päivitetään vastaamaan tämän hetken markkinoita. Samalla […]

Tilaisuudessa puhujina luonnontuotteiden, biosfäärialueiden, kestävän matkailun, luonto-, ruoka- ja kulttuuripalvelujen sekä reitistöjen huippuasiantuntijoita. Uusi luonnontuotealan toimialaraportti julkaistaan webinaarissa! Tervetuloa kansallispuistojen potentiaali luonnontuotealan kehitykselle -webinaariin 16.12.2020 […]

Webbinarieserie: ”Fiskprodukter från skärgården idag och i framtiden”. Småskaligt kustfiske står inför stora utmaningar. Den här webbinarie-serien tar fasta på potential inom förädling av fisk […]

Ruokaketjun toimijoilta edellytetään vastuullista ja läpinäkyvää toimintaa, mutta mitä se tarkoittaa käytännössä? Vastuullinen ruokaketjun yritys toimii taloudellisesti kannattavasti ja panostaa lisäksi mm. ympäristön ja tuotantoeläinten […]