Juustoleipä vai leipäjuusto, juhannusjuusto, juustokeitto vai punainen hera sekä muut alueemme perinteiset maidosta valmistetut herkut. Olisiko Pohjois-Pohjanmaalla tuotetuilla maitopohjaisilla tuotteilla EU:n nimisuojan avulla mahdollisuuksia laajemmille […]

Kiinnostaako luonnonkasvien hyödyntäminen yritystoiminnassa? Mitä nimisuoja tarkoittaa? Suomalaiset tuntevat Parman kinkun ja fetan, mutta tuntevatko italialaiset karjalanpiirakan tai Lapin puikulan? Olisiko Satakunnassa mahdollisuuksia nostaa esille […]

Olisiko pohjoisen lihatuotteilla, vaikkapa luonnonlaitumilla tuotetulla lihalla, EU:n nimisuojan avulla mahdollisuuksia laajemmille markkinoille? Pystyisitkö hyödyntämään nimisuojaa omien lihatuotteidesi markkinoinnissa? Lihantuottaja ja/tai jatkojalostaja, tule kuulemaan mahdollisuuksista, […]

Tuntuuko elintarvikeviennin kenttä kaaokselta, josta on vaikea saada otetta? Haluatko määrittää omat askelmerkkisi kohti menestyksekästä vientiä? Vientiseminaarissa kokoamme yhteen alan keskeisimmät toimijat ja nostamme esiin […]

Tervetuloa Rural Finlandin Matkailun kehittäjien tapaamiseen Helsinkiin 15.1.2020 klo 12-16. Paikkana on Ravintola WTC, Aleksanterinkatu 17. Tilaisuuden teemana on "Digitaalisuus matkailussa" ja saamme paikan päälle […]

Suomi osallistuu jälleen tammikuussa 2020 Berliinin Grüne Woche-messuille (International Green Week), joka on maailman suurin ruoka-aiheinen elintarvike-, maatalous- ja puutarha-alan tapahtuma - kävijöitä messuilla on […]

Tervetuloa mukaan edistämään lähi-, luomu- ja luonnonkeruutuotteiden matkaa pellolta pöytään. Perusteilla on uusi toimintamalli sekä dynaaminen hankintajärjestelmä lähialueiden pientoimittajia ajatellen. Tavoitteena on kehittää hankintajärjestelmästä mahdollisimman […]

Ruokasektorin koordinaatiohanke https://aitojamakuja.fi/ruokasektorin-koordinaatiohanke/ järjestää webinaarin, jossa esitellään tuuppaamista tai tuuppausta (engl. nudging) ja tarkastellaan sen eettisesti hyvää käyttöä ruokasektorilla. Tuuppauksella pyritään muuttamaan yksilöiden käytöstä esimerkiksi […]

Etsimme lähituotteita Oulun alueen ravintoloihin ja julkiselle keittiölle – tule ja tarjoa! Keräämme nyt ruoantuottajia tarjoamaan tuottamiaan raaka-aineita ruokalistoille ja tulemaan osaksi pilottitoimintaamme. Tarvitaan siis […]

Tervetuloa kuulemaan hyvistä kokemuksista luomu- ja lähiruoan käytön lisäämisessä ammattikeittiöissä! Aika: ke 22.1.2020 klo 15.00-19.30 Paikka: Forum Marinum, Linnakatu 72, Turku Tutustu ohjelmaan ja ilmoittaudu […]