Luomutetaan ruokapalvelut (LuRu) -hanke järjestää kaikille avoimia infoja. Ennustepankki-info 7.6.2022 klo 13 - 14 infossa kerrotaan Ennustepankin toiminnasta ja hyödyntämisestä mm. luomutuotteiden saatavuuden parantamiseksi. Asiantuntijana […]

Kaikille avoin LuRu-hankkeen info järjestetään to 1.9. klo 13-15. Luomuinstituutin johtaja Sari Iivonen avaa luomutuotannon perusteita ja ympäristövaikutuksia. Maa- ja metsätalousministeriön erityisasiantuntija Auli Väänänen kertoo […]

Kestävä RuokaHäme - sidosryhmätilaisuudessa 1.9. klo 13.00-16.00 tarkoituksena on tuoda Kanta- ja Päijät-Hämeen ruokasektorin toimijoita yhteen ja luoda paikkaa uusille ajatuksille ja yhteistyölle. Tämän tilaisuuden […]

Juhlaseminaarissa Kauhajoella aiheena on Ruoka- ja lähimatkailu. pe 2.9.2022 klo 9 - 12.15 Lataa ohjelma pdf:nä tästä.

Jo perinteeksi muodostuneilla Ruokamessuilla on tänä vuonna 30. juhlavuosi! Messut järjestetään Hämes-Havusen pihoilla, tuvissa ja aitoissa 2.-4.9.2022 juhlavuoden uusin aromein. Tapahtumaan kokoontuu viikonlopun ajaksi reilut […]

Suomalaisen ruoan päivän resepti on mutkaton: poimi ruokakauppasi hyllyiltä ruokaa ja juomaa, joissa on sinivalkoinen Hyvää Suomesta -merkki. Sitten vaan porukalla pöytään ja nauttimaan oman […]

Miten tarjoilla asiakkaille vastuullisuustietoa ravintolatilassa ymmärrettävästi ja houkuttelevassa paketissa? Kuinka innostaa henkilöstö kertomaan vastuullisuusvalinnoista? Miten saada keikkatyöläisetkin mukaan? Näitä kysymyksiä pohdimme Mission Positive Handprint -hankkeen […]

HUOM! Tilaisuus siirtyy viikolla eteenpäin eli pidetään 13.9. klo 9 - 10. Ilmoittautumislinkki pysyy samana! Lähiruokaa, luomua ja luonnontuotteita - Ruokasektorin koordinaatio järjestää tutkimustiistai-infoja, joissa […]

Kukaan ei vastusta kestävyyttä. Kestävyydestä puhutaan kuitenkin lukuisin eri tavoin, mistä voi seurata tarpeetonta väärinymmärrystä. Mitä kestävyydellä kulloinkin tarkoitetaan? Miten voimme tunnistaa erilaisen kestävyyspuheen? Miten […]

Elintarvikkeiden tuotekehitys ja fermentointi -koulutus 6.9. klo 9-12 ja työpaja 26.9.2022 klo 9-15. Kajaanin yliopistokeskuksen Mittaustekniikan yksiön Mity-Lab -hanke ja Idea Nature oy:n järjestävät elintarvikkeiden […]