Ruokaprovinssin eli Etelä-Pohjanmaan ruokamaakunnan ruoka-alan toimijat kertovat Etelä-Pohjanmaan ruoka-alan tapahtumista ja ilmiöistä jo perinteeksi muodostuneilla Ruokaprovinssin keksiviikkokahveilla. Teema vaihtuu kuukausittain, mutta ajankohta ei: se on […]

Ruoantuotannon ja -kulutuksen vaikutukset ympäristöön, ihmisiin ja yhteiskuntaan ovat nousseet keskeiseksi puheenaiheeksi paitsi kuluttajien keskuudessa, myös ravintola-alalla. Ravintolat ovat yhä tärkeämmässä roolissa kestävien valintojen mahdollistajina […]

Ammattikeittiöiden toimintaa ohjaa useat lisääntyvät vaatimukset ja asiakkailta tulevat toiveet. Esimerkiksi Kirkon ympäristödiplomi ohjaa seurakuntia kohti hiilineutraaliutta ja ympäristövastuullista toimintaa. Milloin? 19.8.2025 klo 13–14 Kenelle? […]

Väestön terveyttä ja ruokavalioiden kestävyyttä haastavat pieni kasvisten, marjojen ja hedelmien sekä täysjyväviljan kulutus ja runsas eläinperäisten ruokien kulutus. Proteiinipitoiset ja runsaskuituiset palkokasvit parantavat ruokavalioiden […]

Millaisia lähikaloja ja kalatuotteita Perämeren alueella on saatavilla? Kuinka lisäämme kotimaisen kalan arvostusta ja käyttöä ravintoloissa ja matkailupalveluissa? Tervetuloa kuulemaan ja keskustelemaan kala-alan kehittämisestä. Lopuksi […]

Tule mukaan ja inspiroidu siitä, miten voisit kehittää liiketoimintaasi ja tuotteitasi tarinallistamisen avulla. Webinaarit ovat käytännönläheisiä työpajoja, ja webinaarien tuloksena on tarkoitus kehittää idea ruokamatkailutuotteesta. […]

Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset yhdessä EU-Japan Centren ja Business Finland Tokyo:n kanssa järjestävät 27.8.2025 klo 10-12 ”Market Access Workshop – Food Sector, Finland” -työpajan. Työpaja […]

Eläinten hyvinvointikeskuksen johtava asiantuntija Satu Raussi kertoo eläinten hyvinvoinnin ja eri tuotantotapojen yhteydestä. Etäkahveilla pääset kuulemaan, miten eri tuotantotavat vaikuttavat eläinten elinoloihin ja miksi tämä […]

Vuosittainen kehittäjille ja tutkijoille suunnattu Maaseutututkijatapaaminen järjestetään tänä vuonna Kuortaneella 27.-28.8.2025. Yhteisten seminaariosuuksien lisäksi maaseutuun tehdään katsauksia useissa työryhmissä muun muassa ruoantuotannon näkökulmasta. Tutustu ohjelmaan […]

Artesaaniruoan SM-kilpailut järjestetään jo yhdeksättä kertaa, tänä vuonna 9.-11.10. Kemiönsaarella. Yrittäjä, nyt on hieno mahdollisuus saada palautetta omista tuotteista – parhaimmat palkitaan. Mikä artesaaniruoan kilpailu […]