Ruoantuotannon ja -kulutuksen vaikutukset ympäristöön, ihmisiin ja yhteiskuntaan ovat nousseet keskeiseksi puheenaiheeksi paitsi kuluttajien keskuudessa, myös ravintola-alalla. Ravintolat ovat yhä tärkeämmässä roolissa kestävien valintojen mahdollistajina […]

Ammattikeittiöiden toimintaa ohjaa useat lisääntyvät vaatimukset ja asiakkailta tulevat toiveet. Esimerkiksi Kirkon ympäristödiplomi ohjaa seurakuntia kohti hiilineutraaliutta ja ympäristövastuullista toimintaa. Milloin? 19.8.2025 klo 13–14 Kenelle? […]

Väestön terveyttä ja ruokavalioiden kestävyyttä haastavat pieni kasvisten, marjojen ja hedelmien sekä täysjyväviljan kulutus ja runsas eläinperäisten ruokien kulutus. Proteiinipitoiset ja runsaskuituiset palkokasvit parantavat ruokavalioiden […]

Millaisia lähikaloja ja kalatuotteita Perämeren alueella on saatavilla? Kuinka lisäämme kotimaisen kalan arvostusta ja käyttöä ravintoloissa ja matkailupalveluissa? Tervetuloa kuulemaan ja keskustelemaan kala-alan kehittämisestä. Lopuksi […]

Tule mukaan ja inspiroidu siitä, miten voisit kehittää liiketoimintaasi ja tuotteitasi tarinallistamisen avulla. Webinaarit ovat käytännönläheisiä työpajoja, ja webinaarien tuloksena on tarkoitus kehittää idea ruokamatkailutuotteesta. […]

Luomutilat avaavat ovensa kuluttajille Suomen luonnon päivänä eli lauantaina 30.8.2025. Silloin on mahdollista lähteä tutustumaan luomutiloihin ja luomutuotantoon eri puolilla Suomea sekä tekemään herkullisia luomuostoksia. […]

VIKE-hanke kutsuu kansainvälisille markkinoille tähtäävät kasvuyritykset koolle. Tavataan seuraavan kerran 2.9.2025 Tampereella! Sanoista teoiksi! Tervetuloa vientiyritysten yhteistapaamisiin, jossa tutustutaan toisiimme, jaetaan vientitietoa ja suunnitellaan yhteisiä […]

Ruokatieto aloittaa 4.9. aamun webinaarilla, joka toteutetaan tänä vuonna PTT:n kanssa. Suomalaisen ruoan päivä on jo vakiinnuttanut paikkansa juhlapäivien joukossa – tehdään siitä jälleen tänä […]

Ruokatieto Yhdistys ry ja Pellervon taloustutkimus PTT järjestävät torstaina 4.9. webinaarin, jossa pohditaan kotimaisen ruoan roolia muuttuvassa maailmassa: toimintaympäristö on murroksessa - miten suomalaisen ruoan ja […]

Miksi on tärkeää, että alueellamme on paikallista ruoantuotantoa? Mitä ruokaturvan kehittäminen vaatii? Tervetuloa 4. syyskuuta viettämään suomalaisen ruoan päivää ja kuulemaan asiantuntija- ja yrityspuheenvuoroja Suomesta […]