Lämpimästi tervetuloa Elintarvikejalostuksen hanketreffeille 28.10.  Oi jalostamisen jalo taito! Jalostuksella elintarviketuotteiden arvoa saadaan nostettua, mutta se vaatii monipuolista osaamista, tiloja ja muita resursseja. Yhteistyö on yksi […]

Viime vuoden tapaan ESedulla järjestetään innovaatioiltapäivä, jossa on nähtävillä ja maisteltavissa erilaisia elintarviketuotekokeiluja – tänä vuonna pääraaka-aineeksi valittiin kuore. Iltapäivässä on myös mukana kala-alan yrittäjiä […]

Maankäyttösektorin ilmastotoimia edistävän uuden tiedon tuottamiseen on laitettu merkittävä määrä rahaa ja työtä. Hiilestä kiinni -toimenpidekokonaisuuden viimeisetkin hankkeet ovat päättymässä. Miten tämä tieto saadaan pienentämään päästöjä ja […]

Kahden valmennuskerran kokonaisuudessa saat kattavan käsityksen tuotteistamisen eri vaiheista ja saat työkaluja vakuuttavan konseptin rakentamiseen. Valmennuksissa käsitellään seuraavia teemoja: Mistä tuotteistaminen lähtee liikkeelle, ja mitä […]

LuomuHäme visiossa 2030 sekä Luomu 2.0 ohjelmassa yksi tulevaisuuden kehittämisen painopisteistä on jalostusasteen lisääminen. Luomukysynnän kasvu on suoraan riippuvainen elintarvikkeiden jalostusasteen nostamisesta ja uusien tuotteiden […]

Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahasto järjestää webinaarin tiistaina 29.10. klo 13.30-15.00. Webinaari on tarkoitettu erityisesti kala-alan yrityksille ja ammattikeittiöille. Webinaari on osa keväällä 2024 käynnistynyttä […]

Lokakuun Verkostoaamuun 30.10. klo 8:30-10:00 saapuu kansainvälisiä vieraita kertomaan Etelä-Koreasta lähtöisin olevasta HANSALIM-konseptista, joten tämä verkostoaamu on englanniksi. Tervetuloa linjoille! Learn more about HANSALIM- a […]

Tietoisku on suunnattu erityisesti tuottajille, suoramyyntitiloille, elintarvikejatkojalostajille eli yrityksille, jotka harjoittavat suoramyyntiä. Aamupäivän aikana luodaan katsaus olemassa oleviin myyntikanaviin ja esimerkkinä kerrotaan Graanin myynti- ja […]

Tervetuloa kuuntelemaan Parasta paikallista pöytiin -hankkeen järjestämää infosarjaa. Sarja koostuu viidestä tilaisuudesta, joissa keskustellaan yritystoiminnan aloittamiseen, elintarvikehuoneiston perustamiseen ja kansainvälisten asiakasryhmien kohtaamiseen liittyvistä teemoista. Tietoiskut […]

Tämä koulutus on tarkoitettu keittiön henkilökunnalle ja osaston työntekijöille, jotka ovat vastuussa ikääntyneiden aterioiden valmistuksesta ja tarjoilusta. Kurssi tarjoaa syvällistä tietoa ja käytännön taitoja ikääntyneiden […]

Kaipaatko tehoa suoramyyntiin? Tule kuulemaan, miten voit tuottajana tai jatkojalostajana hyödyntää digitaalisuutta suoramyynnissä. Työkalu yhdistää sinut suoraan asiakkaisiin ilman välikäsiä ja tekee myyntiprosessista sujuvan! Graani […]

Näinkin sen voi tehdä! Tuohta tarinoista -hanke tarjoaa opinto- ja verkostoitumismatkan mikkeliläisten yritysten tarinankerrontaan eteläsavolaisille ja pohjoiskarjalalaisille ruoka- ja matkailualan yrittäjille. Tule mukaan inspiroitumaan!  31.10.2024 […]

Seminaari elintarvikeyritysten riskienhallinnasta, varautumisesta ja tiedolla johtamisesta. Viime vuosien tuomat haasteet elintarvikealalla ovat vaatineet joustavuutta ja muutoskykyä alan pk-yrityksiltä. Miten erilaisiin hätätilanteisiin voi varautua ja […]

Ruokasektorin valtakunnallinen koordinaatiohanke järjestää Luonnontuotealan hanketoteuttajien palaverin 4.11.2024 klo 12.00 – 14. Sisältöaiheita voi ehdottaa Juhalle ja ilmoittautuminen myös hänelle juha.rutanen@helsinki.fi

NIS2-direktiivin myötä elintarvikeala on nyt osa kyberturvallisuuslain soveltamisalaa. Tämä tarkoittaa, että perinteinen riskienhallinta on laajennettava kattamaan myös kaikki kyberturvallisuuden uhat. Mutta mitä tämä käytännössä tarkoittaa? […]

Tervetuloa kuuntelemaan Parasta paikallista pöytiin -hankkeen järjestämää infosarjaa. Sarja koostuu viidestä tilaisuudesta, joissa keskustellaan yritystoiminnan aloittamiseen, elintarvikehuoneiston perustamiseen ja kansainvälisten asiakasryhmien kohtaamiseen liittyvistä teemoista. Tietoiskut […]

Yrittäjä ja mehiläistarhaaja Jemina Valli Hunaja Hetkestä on käynyt läpi mielenkiintoisen tuotekehitysprojektin, jossa mehiläistuote on muuttunut ideasta myyntikuntoiseksi tuotteeksi. Mitä kaikkea polulle on mahtunut? Onnistumisia, […]

Klubi-illoissa keskitytään tarkastelemaan ruokaa, ruoanlaittoa ja ruoasta nauttimista sekä tieteelliseltä että gastronomiselta kantilta. Osallistujia yhdistää kiinnostus ruokaan. Jokaiseen klubi-iltaan kuuluu aina kaksi luentoa eri tieteenaloilta […]

Tilaisuudessa kuullaan mielenkiintoisia puheenvuoroja, verkostoidutaan ruokaketjun toimijoiden kanssa sekä opitaan käytännön ratkaisuja siitä, miten ruokaketjustamme voidaan tehdä entistä kestävämpi ja miten voisimme lisätä yhteistyötä. Tilaisuus […]

Syksyllä 2024 on haussa Suomen paras ruokalahja! Suomen ruokalahjakilpailussa palkitaan ruokamatkamuistoiksi ja liikelahjoiksi soveltuvia kotimaisista raaka-aineista valmistettuja ruoka-, design- ja käsityötuotteita, jotka kertovat tarinan ja tuovat esiin […]

Päivä tarjoaa mielenkiintoisia puheenvuoroja, inspiroivia keskusteluja ja käytännönläheisiä työpajoja ruoan ja matkailun tulevaisuuden teemoista. Iltapäivän kohokohtana on Suomen ruokalahjakilpailun palkintojenjako. Tule mukaan verkostoitumaan, oppimaan uutta ja jakamaan […]

Palkokasvien viljely ruoaksi ja rehuksi vahvistaa ruokaturvaa ja huoltovarmuutta. Aika: to 7.11.2024 klo 11:30-13:50 Paikka: Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran juhlasali, Hallituskatu 1, Helsinki Tilaisuuden verkkolähetystä voi seurata myös […]

Marraskuun tutkimustiistain 12.11.2024. klo 9-10:00 aiheena pohditaan kestävämpää tulevaisuutta ruokaketjun eri toimijat huomioiden. Tälle kertaa tarkastelussa ovat erityisesti maatalousyrittäjien, sekä kuluttajien näkökulmat aiheeseen. Pääsemme tilaisuuden […]

Ruokatapahtumat trendaavat ja ruoan rooli tapahtumissa vahvistuu. Ruoka voi olla tapahtuman vetonaula. Marraskuun webinaarissa vieraana Flow Festivalin COO/ tuotantopäällikkö ja We Jazz Festivalin toiminnanjohtaja Katariina Uusitupa, joka […]

Luomuinstituutin webinaarisarja jatkuu taas syyskuulla neljän webinaarin voimin, joissa kuullaan luomututkimuksen ajankohtaisista aiheista alan asiantuntijoiden toimesta. Aiheina ovat sekaviljely ja seoskasvustot luomuviljelyssä, siipikarjan ja sikojen […]

Mitkä ovat kestävän tuotekehityksen avaintekijät elintarvikealalla?  Tapahtumassa käsitellään kestävän kehityksen periaatteita ja käytännön toimia. Puhumme kestävästä raaka-aineiden valinnasta sekä hankinnasta ja toimitusketjun läpinäkyvyydestä ympäristövaikutusten huomioimiseksi […]

Webinaarissa tutustumme käytännön esimerkkeihin ruokahävikkiä vähentävistä toimista hotellikonseptissa sekä tuotekehityksestä edistämässä ravintola-alan kiertotaloutta. Puhujina Scandic Torsti Uotila, Product Development Manager Concepts, sekä E.Ahlström Oy Petri […]

Tervetuloa SeAMK Food Labs – palveluja ruoka-alan toimijoille -työpajaan, joka järjestään torstaina 14.11.2024 klo 9.00–12.00 Seinäjoen Ammattikorkeakoululla Framilla (F-talo, Lasipalatsi). Tapahtuma alkaa kahvittelulla klo 8.45, […]

Kansainvälisille markkinoille tähtäävät kasvuyritykset - tervetuloa Jyväskylään 14.11.! Sanoista tekoihin, kootaan voimamme, yhdistetään osaamisemme ja tehdään Suomen ruokaviennin kasvusta totta. Pääsemme yhdessä suunnittelemaan tulevia vienninedistämisen […]

Luomutetaan ruokapalvelut –hanke huipentuu juhlavaan julkaisutilaisuuteen torstaina 14.11.2024. Tilaisuudessa kuulet ruokapalveluiden onnistumisia ja parhaat vinkit, miten saavutat 25 % luomutavoitteen. Tutustu ohjelmaan, tule paikan päälle […]

Tervetuloa etäkahveille torstaina 14.11.2024 klo 13.00-13.25! Ympäristöneuvos Tarja-Riitta Blauberg Ympäristöministeriöstä tulee kertomaan uudesta pakkausjäteasetuksesta. Etäkahveilla saat kuulla pakkausjäteasetuksen sisällöstä, voimaantulosta ja sen vaikutuksista elintarvikeyrityksiin sekä […]

Tervetuloa mukaan Tulevaisuuden työelämä ja vastuullisuus matkailu- ja ravitsemisalalla -koulutukseen! Koulutus on maksuton ja verkossa. Koulutukseen ovat tervetulleita kaikki aiheesta kiinnostuneet! Matkailu- ja ravitsemusalan vastuullisuus […]

Järjestämme jäätelö- ja tuotekehitystyöpajan maanantaina 18.11.2024 klo 8.30-16 Sairiossa, Hämeenlinnassa. Työpaja on osallistujille maksuton. Päivän aikana tehdään laktoositonta kermajäätelöä ja yhdistetään siihen erilaisia elintarvikealan sivuvirtoja, […]

Tervetuloa kuuntelemaan Parasta paikallista pöytiin -hankkeen järjestämää infosarjaa. Sarja koostuu viidestä tilaisuudesta, joissa keskustellaan yritystoiminnan aloittamiseen, elintarvikehuoneiston perustamiseen ja kansainvälisten asiakasryhmien kohtaamiseen liittyvistä teemoista. Tietoiskut […]

Marraskuussa järjestetävässä tilaisuudessa kuullaan "Luomuopetuksen nykytila ja kehittämistarpeet" (LUKOKE) -hankkeen tulokset ja niiden pohjalta laaditut toimenpide-ehdotukset. Toimenpide-ehdotusten osalta kuullaan asiantuntijoiden kommenttipuheenvuorot. Aika: 21.11.2024 klo 12.30–15.30 […]

Bästa livsmedelsföretagare eller blivande entreprenör (alla suomeksi), Vi strävar efter att anordna en FM i mathantverk i Österbotten under de närmaste åren och vill därför […]

Mitä villiyrttejä ja luonnon raaka-aineita sinä voisit tarjota Oulun seudun ravintoloille ja ammattikeittiöille keväällä 2025? Tule mukaan valmistautumaan villiyrttien näkymiseen ravintoloissa! 21.11.2024 klo 16:00 - […]

Kiinnostaako uudistava, kestävä ruoantuotanto sinua? Tule kuulolle ja mukaan porukkaan. Webinaarissa kerrotaan mm. mitä on uudistava viljely ja tästä myös viljelijän käytännön kokemuksia sekä luodaan […]

Elintarvike- ja luonnontuotealan Kehittäjätapaaminen laajentuu tällä kertaa yli maakuntarajojen! Mukana on elintarvikeverkoston toimijoita niin Lapista, Pohjois-Pohjanmaalta kuin Kainuusta. Tule mukaan verkostoitumaan! Paikka: Lapin ammattikorkeakoulun kampus Kemissä […]

Elintarvikealan viennin- ja kansainvälistymistoimijoiden verkostotapaaminen pidetään 25.11.2023 klo 14.00 – 16 Teamsin välityksellä. Aluksi kuulemme kokemuksia JOTPA-koulutuksista. Sen jälkeen kukin voi jakaa omia kuulumisiaan ja ajankohtaisia […]

Julkisen ruokapalvelun ja sopimusruokailun maksuton ammattilaispäivä Julkisen ruokapalvelun ja sopimusruokailun ammattilaispäivä Ateria järjestetään Helsingin Messukeskuksessa 26.11.2024 klo 8.30-16. Ateria-tapahtuma on sopimusruokailun ja julkisen sektorin maksuton, […]

Haluatko kehittää oman innovaatiosi kaupalliseen menestykseen? Tule mukaan Luonnontuotteista uusia kaupallisia innovaatioita -työpajaan, jossa saat asiantuntevaa ohjausta ja konkreettisia työkaluja innovaatiosi kaupallistamiseen. Työpajan aikana keskitytään […]

Tervetuloa maarajat ylittävään webinaariin ilmastoviisaasta ruoka- ja elintarviketuotannosta! Luvassa ilmastoviisaita yritysesimerkkejä Suomesta ja Ruotsista, sekä tietoa ja keskustelua, kuinka voimme oppia toisiltamme. Ohjelma (muutokset mahdollisia) 27.11. […]

Lähiruokaa, luomua ja luonnontuotteita - Ruokasektorin koordinaatio -hanke järjestää luomualan kehittäjille omia online-työpajoja. Online-työpajat on suunnattu hanketoteuttajille ja muille luomualan kehittäjille. Työpajojen teemat vaihtelevat. Seuraava […]

Tule mukaan saamaan uusia ajatuksia omiin toimintatapoihisi ja mahdollisuuksiisi ruoka-alan yrittäjänä kestävyysmurroksen keskellä. Tartumme innostavasti ja vuorovaikutteisesti kestävyyshaasteiden ratkomiseen sekä mahdollisuuksien tunnistamiseen, pitäen kuitenkin arjen realismin […]

Moduuli 11: Food Forum - Elintarvikealan innovatiivinen tapahtuma 28.11. klo 15.00 - 19.00 Riveria_MAINOS 8-9-10-11