Luomubuumi – lisää luomutuotteita -työpaja Mikkelissä

Kasvava luomukysyntä tarjoaa paljon uusia mahdollisuuksia kaikille elintarvikealan toimijoille. Työpajassa kerrotaan millaisia markkina-aukkoja selvityksen perusteella luomulle löytyy kotimaan päivittäistavarakaupasta ja esitellään ulkomaista luomutuotetarjontaa sekä ideoidaan uusia tuotteita ja keskustellaan yritysten tuotekehitystarpeista.

Aika: 15.10.2019 klo 12.00-16.00
Paikka: Saimaa Stadiumi, Raviradantie 22 B, Mikkeli

Ohjelma:
12.00-12.30 Tervetuloa työpajaan! Luomubuumi-hankkeen ja osallistujien esittely (oma tuote mukaan)
Riitta Kaipainen, Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti ja Maarit Mäki, Luonnonvarakeskus

12.30-13.00 Markkina-aukkoja luomutuotteille päivittäistavarakaupoissa
toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu

13.00-14.00 Löytyykö luomun markkina-aukkoihin vastauksia, ideoita ja vientimahdollisuuksia ulkomailta?
Jukka-Pekka Inkinen, MarketWise-hanke, Fennopromo Oy

14.00-14.30 Kahvitauko ja tutustumista tuotenäyttelyyn

14.30-15.00 Yrityksen puheenvuoro: Kuinka tulimme nykyisiin tuotteisiin ja mitä jatkossa
toimitusjohtaja Taina Laitinen, Vavesaari Oy

15.00-16.00 Ideointia uusiksi tuotteiksi sekä konsepteiksi ja keskustelua tuotekehitystarpeista
fasilitaattorina Riikka Salokannel

Tervetuloa!

Ilmoittaudu tapahtumaan 7.10.2019 mennessä https://elomake.helsinki.fi/lomakkeet/99338/lomake.html

Ohjelma pdf:nä

Lisätietoja: Riitta Kaipainen, Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti, riitta.kaipainen@helsinki.fi, 044 3084569
Maarit Mäki, Luonnonvarakeskus, maarit.maki@luke.fi, 0295326374

Tilaisuus on maksuton. Sen järjestää Luomubuumi – lisää luomutuotteita rohkeilla kokeiluilla ja paremmalla osaamisella –hanke. Luomubuumi-hankkeen toteuttajana on Luonnonvarakeskus ja Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti yhteistyössä Ruokasektorille vuorovaikutusta ja innovatiivisuutta – KURVI hankkeen kanssa. Hanketta rahoittaa Hämeen Ely-keskus Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmasta 2014-2020.

Saapumisohjeet
Tilaisuus järjestetään Saimaa Stadiumilla, Parviaula Vireessä, 2. krs (www.saimaastadiumi.fi). Saimaa Stadiumi sijaitsee 2,5 km päässä Mikkelin torilta ja 3 km päässä Mikkelin matkakeskuksesta ja rautatieasemalta. Osallistujilla on paikan päällä mahdollisuus omakustanteiseen lounaaseen Ravintola Stadiumissa klo 11 alkaen.

Pysäköinti:
Saimaa Stadiumilla on runsaasti maksuttomia pysäköintipaikkoja.