Vuoden lähiruokateko -palkinto on myönnetty hailuotolaiselle Kujalan tilalle, joka yhdistää toiminnassaan luonnonlaidunlihan kasvattamisen, erilaisten jatkojalosteiden tuotannon, myynnin, elämykset ja matkailun samaan kokonaisuuteen. 5000 euron arvoinen palkinto luovutettiin Lähiruoka & luomu -messuilla Helsingin Messukeskuksessa.
Vuoden Lähiruokateko -palkinnon tarkoituksena on nostaa esiin lähiruoan käytöstä ja lähiruoan edistämisestä hyviä esimerkkejä, joista muut voivat ottaa mallia.
Tänä vuonna keskeinen kriteeri oli, että palkitun toiminnassa painottuu vastuullisuuden, yhteistyön ja uusien ratkaisujen merkitys osana lähiruokasektorin kehittämistä. Arviointiraati kiinnitti myös huomiota ansioihin lähiraaka-aineisiin perustuvan tuotevalikoiman ja lähiruokatuotteiden markkinoinnin kehittämisessä, sekä alueellisen työllisyyden ja elinvoimaisuuden edistämisessä.
Kilpailuun ilmoitettiin kaikkiaan yli 40 ehdokasta, joista finaaliin valikoitui 6 ehdokasta. Niistä raati valitsi voittajaksi hailuotolaisen Kujalan tilan ja yrittäjät Susanna ja Timo Kujalan.
Valinnassa arviointiraati nosti esiin muun muassa seuraavaa:
- toiminnan monipuolisuus: tilalla lihantuotannon lisäksi erilaisten lähiruokatuotteiden jalostus- ja myyntitoimintaa sekä elämyspalveluja
- vastuullisuutta arvokkaiden hailuotolaisten perinnebiotooppien hoitamisessa
- yhteistyötä muun muassa Oulu2026 kulttuuripääkaupunkivuodessa
- Innovaatioita, kuten elämyksellisten matkailupalvelujen tuomista mukaan yrityksen tuoteperheeseen.
”Olen iloinen siitä, miten paljon saimme tänä vuonna kilpailuun ehdotuksia. Ne kuvastivat hyvin sitä monipuolista lähiruuan kehittämistyötä, jota ympäri Suomea on meneillään”, toteaa arviointiraadin puheenjohtaja Kirsi Viljanen maa- ja metsätalousministeriöstä. ”Kujalan tilan toiminta on malli siitä, miten lähiruoka rakennetaan näkyväksi brändiksi ja elinvoimaksi, samalla edistäen vastuullisuutta ja paikallisuutta”, hän jatkaa.
“Tilallamme tuotetaan luonnonlaidunlihaa, valmistetaan löökikastikkeita ja metsäisiä makusiirappeja sekä jalostetaan muitakin lähiruokatuotteita, joita tarjoamme suoraan kuluttajille verkkokaupan, lähiruokaverkoston, päivittäistavarakauppojen, tapahtumien ja oman tilausravintolamme kautta. Haluamme vaalia vastuullisuutta ja paikallisuutta kaikessa tekemisessämme, aina perinnemaiseman kunnioittamisesta, eläinten hyvinvoinnista ja puhtaasta energiasta kestäviin arjen valintoihin saakka. Kiitämme lämpimästi palkinnosta ja siitä, että työmme on nähty ja nyt palkittu Vuoden lähiruokateko -palkinnolla.” kertovat Susanna ja Timo Kujala, Kujalan tilalta.
Yleisöäänestyksen voitti Kanta-Hämeen Hattulassa toimiva Katinalan lihakauppa
Katinalan lihakauppa tunnetaan paikallisen ruoantuotannon vahvana puolestapuhujana, jonka toiminnan ytimessä on läpinäkyvä ja vastuullinen lihanhankinta. Katinalan lihanhankintaketju perustuu paikallisten lihatuotteiden tuomiseen suoraan tuottajalta kuluttajalle. Kaikki lihat hankitaan lähialueen tuottajilta, joiden eläinten kasvuolosuhteet ja hoitotavat tunnetaan tarkasti.
Läpinäkyvän hankintaketjun ansiosta jokaisen tuotteen alkuperä tunnetaan aina maatilalle saakka. Tilojen kanssa tehdään tiivistä ja avointa yhteistyötä, joka raakalihan myynnin lisäksi kattaa tilojen omista lihoista tehdyt jalosteet, kuten makkarat. Näin paikallinen liha saadaan hyödynnettyä monipuolisesti ja tiloille luodaan lisäarvoa oman tuotannon ympärille.
Lähiruoka & luomu -messut järjestetään Helsingin Messukeskuksessa 26.–29.3. osana Kevätmessuja yhdessä Kevätpuutarha-, Oma Koti-, Oma Mökki ja Sisustamessujen kanssa. Samaan aikaan järjestetään Golfmessut (avoinna pe–su). Kaikkiin tapahtumiin pääsee samalla lipulla.
