Tapahtumat

RuokaHämeen aamukahvit kokoavat yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruoka-alan kehittäjät, hanketoimijat ja muut teemoista kiinnostuneet. Aamukahveilla kuullaan puheenvuoroja ja keskustellaan ruoka-alaan liittyvistä ajankohtaisista aiheista vaihtuvalla teemalla. […]

Tervetuloa mukaan KasvisPro Edu-hankkeen neljänteen webinaariin!  Webinaarissa on tiedossa professori Leena Forman alustus aiheeseen sekä mielenkiintoinen paneelikeskustelu. Tästä pääset ilmoittautumaan mukaan: https://link.webropolsurveys.com/S/F8DF2722F6975069 Lisätietoa hankkeesta löydät täältä: […]

Tieteellis-gastronominen ruokaklubi on Turun yliopiston avoin tapahtuma, joka järjestetään kuukauden ensimmäisenä keskiviikkona klo 17-19 kesä- ja joulutaukoja lukuun ottamatta. Illoissa keskitytään tarkastelemaan ruokaa, ruoanlaittoa ja […]

Suomessa 1.4.2026 voimaan tullut virvoitusjuomaveron muutos on johtanut luonnontuotealan yllättävään tilanteeseen. Juomien sokeripitoisuuteen perustuvaan terveysohjaukseen tähdänneet verovaikutukset kohdistuivatkin rankimmin yrttiteetuotteisiin. Joissakin tuotteissa hinnankorotukset ovat olleet […]

Kohti kestävää ruokaketjua – valmennussarja elintarvikealan arvoketjun yrityksille 🌱 Tervetuloa mukaan valmennussarjaan, joka tarjoaa elintarvikealan mikro- ja pk-yrityksille käytännön työkaluja vastuullisuusvaatimuksiin vastaamiseen. Vastuullisuusvaatimukset kasvavat, ja […]

Tervetuloa kuulemaan käytännön vinkkejä, miten ruokapalveluissa voi lisätä luomun käyttöä ja julkisten ruokapalveluiden luomun käyttöselvityksen tuloksia. Ruokapalvelun esimerkeistä on kertomassa Kokemäen ruoka- ja siivouspalvelupäällikkö Minna Keränen. […]

Turun ruokakesä starttaa tänä vuonna Lähiruokamarkkinoilla, jotka levittäytyvät Taiteen talon sisäpihalle 22.-23.5. Markkinat kokoavat yhteen lähiruokatuottajia, järjestöjä ja harrastajaporukoita Varsinais-Suomesta, jotka myyvät markkinoilla tuotteitaan tai […]

Tervetuloa Kylien OmaVara -hankkeen järjestämään koulutukseen Maakellari – ruokaturvaa ilman sähköä Perinteinen maakellari säilyttää perunat ja porkkanat, hillot ja purnukat. Oikein rakennettu kellari ei tarvitse lisälämpöä sähköllä […]

Ultraprosessoinnilla viitataan teolliseen prosessiin, jossa raaka-aineita muokataan voimakkaasti ja tuotteisiin lisätään aineita, joita ei kotikeittiöissä käytetä. Tervetuloa prosessiteknisen jaoston järjestämään webinaariin, jossa sukelletaan ultraprosessoinnin maailmaan […]

Miten Lapissa kehitetään maatalouden huoltovarmuutta? Millainen on nautakarjatalouden, alkuperäisrotujen ja pölytyksen merkitys huoltovarmuuden näkökulmasta katsottuna? Mitä kehittämiskohteita olisi pohjoisessa kasvintuotannossa huoltovarmuuden kannalta? Millainen on Lapin […]