- Tämä tapahtuma on mennyt.
Uniikit ruokatuotteet Japanin ja Etelä-Korean markkinoille -Ideaverstas, Pohjois-Karjala
ke 28. helmikuun @ 08:00 - 12:00
Vienti on yksi tärkeimmistä keinoista saada lisäarvoa ruokaketjuun. Raaka-aineviennin rinnalle tarvitaan yhä enemmän innovatiivisia ja laadukkaita tuotteita, joiden avulla saamaan enemmän lisäarvoa jäämään Suomeen.
Pohjois-Karjalan puhtaassa ympäristössä tuotetaan laadukkaita raaka-aineita elintarviketeollisuudelle. Luomu-osaaminen on vahvaa. Myös metsistä saadaan ainutlaatuisia keruutuotteita. Puhtaus voisi olla kilpailutekijä ja mahdollisuus erottua vientimarkkinoilla.
Biosys – Pohjois-Karjalan metsäbiotalouden ja uniikin ruoan kansainvälisen kasvun ekosysteemi kutsuu sinut kuulemaan asiantuntijoiden alustuksia ja ideoimaan ruokatuotteita pohjoiskarjalaista raaka-ainepohjaa hyödyntäen Japanin ja Etelä-Korean markkinoille.
Ideoita on tarkoitus jalostaa ekosysteemin tulevassa toiminnassa. Tuoteaihioiden toteutettavuus ja innovatiivisuus arvioidaan ja parhaat ideat valikoituvat Luonnonvarakeskuksessa toteutettaviin elintarvikepilotteihin. Pilottien tuloksena valmistuu mallielintarvikkeita, joiden tuotekehitystä yritykset voivat jatkaa omissa prosesseissaan.
Aika: 28.2.2024 klo 8-12
Paikka: Metla-talo, Yliopistokatu 6 B, Joensuu Käpy-sali 1. krs Voit osallistua paikan päällä tai etänä!