Itä-Suomen nimisuojatuotteet – tarinoista tuloksiin, Kuopio
Tule mukaan inspiroivaan ideapäivään, jonka aikana saat ajankohtaista tietoa EU:n nimisuojajärjestelmästä, kuulet käytännön esimerkkejä ja osallistut työpajoihin, joissa huippuammattilaisten ohjauksessa ideoidaan uusia tuotteita, tarjoilutapoja ja matkailuelämyksiä. Työpajoissa ruoka-alan ja matkailun toimijat kehittävät yhdessä osallistujien kanssa uusia tapoja hyödyntää Itä-Suomen suojeltuja ruokahelmiä kuten savolaista mustikkakukkoa, yläsavolaista muurinpohjalettua tai Suonenjoen mansikkaa!
15.4.2026 klo 9-16
Maakuntatalo, os. Sepänkatu 1, Kuopio
Ohjelma
8.30 Kahvit
9.00 Tilaisuuden avaus, Euroopan parlamentin jäsen Elsi Katainen
9.10 Nimisuojajärjestelmä Suomessa, sisältäen laajentumisen käsityö- ja teollisuustuotteisiin, erikoissuunnittelija Marjo Särkkä, Ruralia-Instituutti
9.55 Nimisuojan käyttö ja valvonta, erityisasiantuntija Niina Matilainen, Ruokavirasto
10.25 Nimisuojatuotteiden merkitys alueelle, viestintäasiantuntija Jari Sihvonen, Pohjois-Savon liitto
10.40 Tuote-esittelyt:
• Suonenjoen mansikka
• Yläsavolainen muurinpohjalettu, Taru Vatanen, Kolmen polven kahvila
• Savolainen mustikkakukko, Paula Okkola, Okkolan lomamäkit ja ravintola Niinipuu
• Kalakukko, Kuopion Perinnetuote
• Savolainen talkkuna, Mikko Kokkonen, Rantalan tila
• Karjalanpiirakka, Johanna Rinnekari, MKN Itä-Suomi
11.45 Lounas (omakustanteinen)
12.45 TYÖPAJAT – avaa ohjelma pdf:nä ja tutustu työpajan sisältöihin!
15.15 Kahvit ja työpajaideoiden/-tulosten esittely kaikille, keskustelu, jatkotoimenpiteet, palaute
16.00 Tilaisuuden päätös
Tilaisuus on suunnattu ruoka-alan ja matkailun yrityksille, nimisuojatuotteiden tuottajille, valmistajille ja markkinoijille, kehittäjille ja kaikille itäsuomalaisesta ruokakulttuurista ja sen kehittämisestä kiinnostuneille.
Tilaisuuden järjestävät yhteistyössä Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset, Pohjois-Savon liitto, Europe Direct Kuopio, Suonenjoen mansikka – Nimisuoja tunnetuksi -hanke ja Nimisuoja tutuksi Ylä-Savossa -hanke.