Tänä vuonna Hävikkiviikkoa vietetään 7.-13.9.2020. Ruokahävikkiä syntyy ruokaketjun kaikissa vaiheissa, mutta kaikkein eniten kotitalouksissa. Tutkimusten mukaan eniten ruokahävikkiä syntyy yhden hengen talouksissa ja lapsiperheissä. Siksi […]

Kunnat tarjoavat aterioita vuodessa 350 miljoonalla eurolla. Miten varmistat, että ruokaan käytetystä rahasta mahdollisimman suuri osa jää alueellesi, tuo verotuloja ja tukee paikallista taloutta ja […]

Tarkista tapahtuman tarkemmat kellonajat ja ohjelma nettisivuilta www.kuopio.fi/kalaryssays Juhlavuoden ohjelmassa on gastronomian sekä ruoan ympärille kietoutuvia tapahtumia ja sisältöjä, jotka hivelevät matkailijoiden makunystyröitä. Ohjelma käynnistyy […]

Verkkotapahtuma "Teaching the complexity of food sustainability in the Decade of Action – How to introduce FSI Edu toolkit in university curricula" 10.9.2020 ​JAMK ja […]

Valtakunnallista Osta tilalta! -päivää vietetään 12.9.2020. Seuraa https://ostatilalta.fi/

Hankasalmella juhlitaan jälleen vuoden satokautta ja tilojen työpanosta viikonloppuna 12.-13.9.2020. Sadonkorjuujuhlien aikaan paikalliset maatilat ja yrittäjät avaavat ovensa vierailijoille. Kohteissa päästään tutustumaan maatilojen ja käsityöläisten […]

Lähiruokamessut järjestetään Elimäen Mustilassa, kuutostien varressa syyskuun toisena viikonloppuna 12.-13.9.2020 klo 10 - 16. Lähiruokatori on tutussa paikassa Mustilan koulun pihapiirissä, jonka osoite on Alppiruusuntie […]

Keväällä alkaneet luonnontuotteiden tuotekehitykseen liittyvät päivät jatkuvat. Luonnontuotteet IV. Luonnontuotteiden tuotekehitys ja jatkojalostus pidetään 15. – 16.9.  Nämä käytännön päivät (2 pv) kestävät yhteensä 16 […]

Ruoka on merkittävä toimiala maaseutuvaltaisessa Etelä-Savossa. Ruoka-alan perusta on monipuolisessa alkutuotannossa, josta alueella jalostuvat niin juomat, leivät, hanhiherkut kuin erilaiset marja- ja kasvisjalosteetkin. Tervetuloa kuulemaan […]

Webinaarissamme 16.9. julkistetaan Kaakkois-Suomen luomun toimintasuunnitelma ja keskustellaan, miten suunnitelman tavoitteisiin päästään. Webinaari on samalla hankkeemme loppuseminaari, ja onkin aika kerätä palautetta hankkeen toiminnasta. Luomuliiton […]