Versoista voimaa Turussa

Versot ovat ravinteikkaita, runsaasti erilaisia arvokomponentteja sisältäviä, ympärivuotisesti kasvatettavia siementaimia, joiden etuna on pieneltä pinta-alalta saatava suuri satomäärä. Versoja voidaan hyödyntää tuoretuotteena salaatin tapaan tai raaka-aineena monissa innovatiivisissa elintarvikkeissa. Tervetuloa tutustumaan versoihin ja pohtimaan miten juuri sinä voisit hyödyntää versojen tarjoamia mahdollisuuksia.

Tiistaina 25.2. klo 12- 16 Forum Marinumin seminaariluokka, Linnankatu 72, 20100 Turku

12.00 Kahvitarjoilu

12.30 – 12.40 Tervetuloa – Sanna Vähämiko, projektipäällikkö Turun yliopiston Brahea-keskus

13.00 – 13.20 Versoista voimayhdisteitä – Pirjo Mattila, Johtava tutkija Luonnonvarakeskus

13.20 – 13.40 Valon eri aallonpituuksilla vaikutetaan versojen laatuun – Titta Kotilainen, Erikoistutkija, Luonnonvarakeskus

13.40 – 14.00 Jaloittelutauko

14.00 – 14.30 Versoihin liittyvä lainsäädäntö Noora Tolin, ylitarkastaja, Ruokavirasto

14.30 – 14.50 Mihin kaikkeen versot taipuvat? Laura Forsman, tutkimuskoordinaattori, Turun yliopisto

14.50 – 16.00 Yritysten kommenttipuheenvuoroja, tutustuminen versoihin ja keskustelua

Ohjelma pdf:nä ja saapumisohjeet

Tilaisuuden järjestävät yhteistyössä Voimaversot- hanke ja Foodtech platform.

Tilaisuus on maksuton mutta osallistuminen edellyttää ilmoittautumista 20.2 mennessä oheisen linkin kautta: https://link.webropolsurveys.com/S/1DE6C82D6DEB5C5B