Verkkokaupan hävikkiratkaisut -työpajat

Tervetuloa mukaan Hävikkifoorumin työpajoihin innovoimaan uusia hävikkiratkaisuja, joilla taklata kotitalouksien ruokahävikki! Työpajat järjestetään kolmessa työpajasarjassa, joissa pohditaan ja ideoidaan hävikkiratkaisuja ruoan verkkokaupan, päivittäistavarakaupan ja kodin ympäristöihin. Työpajasarjat ajoittuvat syksylle 2021 ja keväälle 2022. Sarja sisältää aina kaksi työpajaa. Työpajatoiminta startataan työpajasarjalla, jossa pureudutaan ruoan verkkokaupan ympäristöön ja sen mahdollisuuksiin tukea kotitalouksia hävikin vähentämisessä.

Ruoan verkkokaupan ympäristöä käsittelevässä työpajasarjassa pohditaan yhdessä seuraavia kysymyksiä: Millä eri tavoin kuluttajien hävikkiä voidaan pyrkiä vähentämään ruoan verkkokaupan ympäristössä? Mitä liiketoiminnallista hyötyä asiakkaiden hävikin hallinnasta voisi koitua kaupallisille toimijoille? Mikä haastaa tai estää hävikkitoimien edistämisen ruoan verkkokaupan ympäristössä?

Työpajasarjan fasilitoi Osanan Tanja Korvenmaa ja alustajana toimii Valintamuotoilijoiden perustajajäsen Marika Poutiainen. Poutiainen oli mukana laatimassa hankkeessa toteutettua ruokahävikkiselvitystä, jonka pohjalta hän kertoo näkemyksiään ja omia ratkaisuehdotuksiaan.

Verkkokaupan hävikkiratkaisut -työpajasarjan aikataulu:

1. työpaja 27.10.2021 klo 13.00–15.30 — Työpajassa keskitytään erityisesti ruoan verkkokaupan hävikkiratkaisujen sekä niihin liittyvien haasteiden ja hyötyjen pohdintaan.
2. työpaja 10.11.2021 klo 13.00–15.30 — Työpajassa jatkojalostetaan ensimmäisessä työpajassa esiin nostettuja ideoita ja ajatuksia konkreettisimmiksi ratkaisuiksi.

Työpajat pidetään virtuaalisesti ja niihin ilmoittaudutaan erikseen. Ilmoittautuneille lähetetään ennakkomateriaalia ruokahävikkiselvityksestä.​ Ilmoittautuminen ensimmäiseen työpajaan 25.10. mennessä.