Välkomna till FM i Mathantverk-sparring i Vasa, testtävling / Tervetuloa Artesaaniruoan SM-sparraukseen Vaasaan, koekilpailu

Bästa livsmedelsföretagare eller blivande entreprenör (alla suomeksi),

Vi strävar efter att anordna en FM i mathantverk i Österbotten under de närmaste åren och vill därför ge företag och matentusiaster i regionen en möjlighet att förbereda sig för kommande tävlingar.

Det finns alltså fortfarande tid att öva, och därför har man i Österbotten beslutat att erbjuda sparring för regionens små matföretag eller för de som tänker bli företagare inom mathantverk. Även om företagets mål inte är att delta i tävlingen, är sparringen ett bra tillfälle att få feedback på sin produkt, träffa andra mathantverksentusiaster och bygga sitt nätverk. Sparring och provtävling är kostnadsfria för deltagarna.  Det finns många fantastiska mathantverksföretagare i Österbotten, och vi hoppas att ni först sparrar med oss och sedan tävlar mot andra mathantverksmästare från hela Finland.

Anmäl dig med din produkt senast den 14.11.24 genom att fylla i formuläret och läsa igenom anvisningarna för testtävlingen.

Vår FM-sparring kulminerar i ett kvällsevent på Bock’s Corner Brewery i Vasa, torsdagen den 21.11.2024, där mathantverksprodukter från Österbotten får feedback och matentusiaster får träffa varandra.

Du är hjärtligt välkommen!

Sparring

Livsmedelsföretagare och blivande företagare har nu en unik möjlighet att öva på att delta i mathantverkstävlingen. Projektet Matriket öppet anordnar en simulerad FM-tävling för mathantverk där företagarna kan öva på att tävla enligt samma regler som i den riktiga tävlingen (Se reglerna för Rovaniemi SM-tävlingen).

Till skillnad från den ”officiella” tävlingen tävlar alla produkter i samma kategori, och deltagandet är gratis. Deltagaren behöver inte ha ett FO-nummer. Vi kräver inte att produkten redan är till försäljning eller att den uppfyller alla de kriterier som krävs i den riktiga tävlingen. I denna tävlingssimulering rangordnas inte produkterna, och alla deltagare är vinnare eftersom de får värdefull feedback på sina produkter. Syftet med denna sparring är att uppmuntra mathantverksföretagare i Österbotten att delta i FM-tävlingen, utveckla sina produkter och få marknadsföringsfördelar för sitt företag.

Okej, saken är klar. Jag är intresserad av att delta med min produkt, vad ingår i sparringen?

• Du skickar in din produkt till den simulerade tävlingen
• Utvärdering på Bock’s Corner Brewery i Vasa, där en jury bedömer produkterna
• Efter utvärderingen får du feedback på din produkt
• Träffa andra mathantverksföretagare och nätverka

Mer information om sparringen, deltaring osv. – titta på pdf.

Tidtabell för sparringsprocessen

Oktober 2024                       Teams-sparring för intresserade deltagare

14.11.24                                  Sista anmälningsdag för att anmäla sig till sparring

18-20.11.24                           Lämna in produkten enligt instruktionerna

21.11.24:                                 Event på Bock’s Corner Brewery. Utvärdering/”tävling” på dagen och feedback med mingel på kvällen för deltagarna och matentusiaster.

Hur deltar jag?

Anmäl dig till sparringen/simulerade tävlingen med din mathantverksprodukt genom att fylla i detta formulär senast 14.11.2024:  https://forms.office.com/e/sWXpahrXM8

Kontakt och information:

För frågor om sparringens regler och anmälan, kontakta:

Anita Storm, sparringsledare för mathantverk

040 741 9261, anita.storm@aktion.fi

Mer information om sparring/provtävling i Österbotten hittar du på arrangörens hemsida.

Arrangör:

FM i Mathantverk-sparring arrangeras av Aktion Österbottens Matriket öppet – Leader projekt som har fått finansiering av NTM Centers Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling: Europa investerar i landsbygdsområden.

Sparring organiseras i samarbete med föreningen Mathantverk i Finland.

 Hyvä elintarvikeyrittäjä tai yrittäjäksi aikova,

Tavoittelemme lähivuosina Artesaaniruoan SM-kilpailujen järjestämistä Pohjanmaalle ja siksi haluamme tarjota alueen yrityksille ja ruokaharrastajille mahdollisuuden valmistautua tuleviin kisoihin.

Vielä on aikaa siis harjoitteluun ja siksi Pohjanmaalla on päätetty tarjota sparrausta alueen artesaaniruokayrityksille. Vaikka SM-kilpailu ei olisi yrityksen tavoitteena, on sparraus hyvä tilaisuus kuulla palautetta omasta ruokatuotteesta sekä tavata muita artesaaniruoan ystäviä ja saada heitä omaan verkostoon. Pohjanmaalla on paljon upeita artesaaniruokayrittäjiä, joita toivoisimme ensin sparrailemaan meidän kanssamme ja sitten kisaamaan muita Suomen artesaaniruokataitureita vastaan.

Meidän SM- sparraus huipentuu Bock’s Corner Breweryssä, Vaasassa torstaina 21.11.2024 iltatilaisuuteen, jossa Pohjanmaan artesaaniruokatuotteet saavat palautetta ja hyvän ruoan ystävät tapaavat toisiaan.

Olet sydämellisesti tervetullut!

Lisätietoja sparrauksesta, osallistumisesta, artesaaniruuan kriteereistä ym. löytyy pdf:stä.  

Aikataulu sparrausprosessissa

Lokakuu/2024     Teams-sparrailu halukkaille osallistujille

14.11.24                   Viimeinen ilmoittautumispäivä sparraukseen

18 – 20.11.24           Toimita ruokatuote/tuotteet ohjeiden mukaisesti

21.11.24                    Tilaisuus Bock’s Corner Breweryssä. Arviointitilaisuus/ ”kilpailu” päivällä ja illalla osallistujille palautteenanto tilaisuus ja mingle artesaaniruoan ystävien seurassa.

Miten osallistun?

Osallistu artesaaniruokatuotteesi kanssa sparraukseen/simulaatiokilpailuun täyttämällä tämä lomake 14.11.24 mennessä:  https://forms.office.com/e/sWXpahrXM8

Yhteystiedot ja lisätietoa:

Sparrauksen sääntöihin ja ilmoittautumiseen liittyvissä kysymyksissä yhteyshenkilönä toimii:

Anita Storm, artesaaniruoka-sparraaja

040 741 9261, anita.storm@aktion.fi

Lisätietoja sparrauksesta/koekilpailusta Pohjanmaalla löydät järjestäjän sivuilla.

Järjestäjä:

Artesaaniruoan SM-sparrauksen järjestää Aktion Österbotten rf:n hallinnoima Ruokamaa avoinna- Leader-hanke, joka on saanut rahoituksen ELY-keskuksen Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahastosta: Eurooppa investoi maaseutualueisiin.

Sparraus järjestetään yhteistyössä Suomen Artesaaniruoka ry:n kanssa.