- Tämä tapahtuma on mennyt.
Tutustumisretki Turkuun – moniaistinen Flavoria, Etelä-Pohjanmaa
Prosessien ja tilojen kehittäminen living lab ympäristössä. Tutustumisretki 8.6.2023 Turun yliopiston Aistikattila Flavoriaan!
Flavoria on moniaistitila, jossa on mahdollista kokea erilaisia moniaistielämyksiä kuvien ja videoiden, valaistuksen, äänten sekä tuoksujen avulla – vain mielikuvitus on rajana. Tutustumisretki on maksuton ja sisältää matkat, lounaan ja tutustumisen Flavoriaan.
Päivän päätteeksi on mahdollista joko ruokailla omakustanteiseseti Kuori-ravintolassa (n. 50 € / hlö) tai tutustua omatoimisesti Turun nähtävyyksiin ja muuhun tarjontaan.
Tutustumme Flavoria-tutkimusalustaan testaamalla linjastoa käytännössä. Flavoria tutkimusalusta tuottaa monitieteistä tietoa ja kuluttajaymmärrystä yhteiskunnan ja liiketoiminnan kestävään kehittämiseen. Se on lounasravintola ja kahvila, joka toimii samalla jatkuvana tutkimus- ja kehityslaboratoriona. Flavorian tutkimuksen keskiössä ovat ihmisten aidot kokemukset ja valinnat, terveys sekä kestävä kehitys.
Lounaalle ladataan Flavoria-applikaatio. Applikaatiosta osallistujat näkevät miten Flavoriassa kerätään tutkimusdataa, miten linjasto toimii ja saavat samalla näkyviin oman lounasannoksensa ravintoarvot sekä mahdollisen hävikin määrän. Tutkimusalusta mittaa jokaisen ruoka-aineen kohdalla lautaselle kerätyn määrän ruokaa, josta data koostetaan. Flavoria-tutkimusalustan datankeruuseen tutustumisen jälkeen kuulemme lisää tutkimusalustan käytöstä ja siitä, millaisiin tutkimuksiin ja interventioihin alustaa on käytetty.
Aikataulu ja ohjelma KORU:n verkkosivuilla!
Lähtö klo 7.30 ja paluu noin 22.30.
Ilmoittaudu tästä!
HUOM! Peruutukset 4.6.2023 mennessä. Ilmoittautuminen on sitova, peruuttamattomasta poisjäännistä perimme 50 € maksun.
Lisätietoja: taina.seppala-kolkka@seamk.fi
Matka on osa KORU – Koulutuksella ruokamaakunta nousuun -hanketta. Hanke rahoitetaan REACT-EU-välineen määrärahoista osana Euroopan unionin COVID-19-pandemian johdosta toteuttamia toimia.