Tervetuloa FOODNUTRI-hankkeen päätösseminaari, Kuopio ja etänä

FOODNUTRI: kansallisen infrastruktuurihankkeen jalkauttaminen Pohjois-Savon alueelle 

On aika esitellä kolmivuotisen työn tuloksia. Ruokavalion laatua kehittävien digitaalisten työkalujen ohella hankkeessa kehitettiin ruoan suolistovälitteisten terveysvaikutusten tutkimisen ja ateriatutkimuksen menetelmiä sekä käyttäjälähtöisen tiedonkeruun malleja. Tutustu ohjelmaan ja ilmoittaudu mukaan!

Aika: ti 25.11.2025 klo 12:30-15:30 

Paikka: UEF, CA303   

Tilaisuuteen on etäosallistumismahdollisuus (linkki lähetetään etäosallistujille myöhemmin).

Ilmoittautuminen 17.11. mennessä: https://link.webropolsurveys.com/S/A1E6C91BDF5A36C4 

Ohjelma (ohjelma tarkentuu lokakuun aikana, seuraa https://www.ruokalaakso.fi/tervetuloa-foodnutri-hankkeen-paatosseminaariin-25-11-2025/

12:30 – 13:00 Suunta hyvään syömiseen - Ravitsemusnavigaattori ja Ravitsemuspolku   

13:00 – 13:30 Kuluttaja uuden äärellä - tulokset menetelmien kehittämisestä  

13:30 - 14:00 Verkostoitumista päiväkahvin äärellä  

14:00 – 14:30 Mitä ateriatutkimukset kertovat ruuan ominaisuuksista?   

14:30 - 15:15 Ruoan suolistovälitteisten terveysvaikutusten tutkiminen in vitro mallinnuksella: hyödyt ja tulevaisuuden näkymät  

15.15  Tilaisuuden luento-osuuden yhteenveto ja päätös, Marjukka Kolehmainen   

Suolimalliin tutustuminen halukkaille laboratoriotiloissa  (ilmoittaudu lomakkeella tutustumiskierrokselle)Tutustumiskeirroksen päätös noin klo 15:30

Tutustumiskierrokselle laboratorioon lähtevät jaetaan tarvittaessa useampaan ryhmään, jolloin osalla kierroksen päätös voi olla klo 15.30 jälkeen.

Tervetuloa!

FOODNUTRI: kansallisen infrastruktuurihankkeen jalkauttaminen Pohjois-Savon alueelle -hankkeen ovat toteuttaneet Itä-Suomen yliopisto  ja Savonia-ammattikorkeakoulu Euroopan unionin osarahoituksella, jonka on myöntänyt Pohjois-Savon liitto.