- Tämä tapahtuma on mennyt.
Ruoka-asiaa Maaseutuparlamentissa
28.9.2021 @ 14:00 - 15:30
Ruokasektorin koordinaatiohanke järjestää Maaseutuparlamentissa yhteistyökumppaneiden kanssa 6 tietoiskua tiistaina 28.9. ja keskiviikkona 29.9.
Maaseutuparlamentin koko ohjelma ja ilmoittautuminen: https://www.maaseutuparlamentti.fi/
Tietoiskut tiistaina 28.9. Ruokasektorin koordinaatiohankkeen kumppanitorilla
klo 14.00 Ammattikeittiöiden ympäristövaikutusten minimointi
Kehityspäällikkö Katja Turunen kertoo, kuinka he Kymijoen Ravintolapalvelut Oy:ssä osallistivat hoivapotilasruokailun asiakkaita vastuullisuustyöhön makuraadin ja kyselyn avulla sekä mitä he siitä oppivat. Tietoiskun alussa Vastuulliset ruokapalvelut kehitysohjelman esittely, projektipäällikkö Sari Väänänen, EkoCentria, Vastuulliset ruokapalvelut -kehitysohjelma.
klo 14.30 Nimisuojaus on yksi tapa brändätä – kimpassa, erikoissuunnittelija Marjo Särkkä-Tirkkonen, Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti, #nimisuoja2025-hanke
klo 15.00 Luonnontuotalan toimialakatsaus, luonnontuotealan toimialapäällikkö Sirkku Wacklin, ELY-keskus
