Paikallista pöytään ruokapalveluissa – verkostoitumispäivä Oulussa

Ruokasektorin koordinaatiohanke järjestää eri maakuntien ruoka-alan kehittäjille suunnatun verkostoitumistilaisuuden Oulussa. Tapaamisessa tarkastellaan lähi- ja luomuruoan sekä luonnontuotteiden roolia ruokapalveluissa sekä ruokapalveluiden aluetaloudellista merkitystä.

Aika: 2.6.2026 klo 10 – 15.30

Paikka: Hotelli Lasaretti, Kasarmintie 13b, Oulu

Tilaisuus on maksuton (lounas omakustanteinen)

Ilmoittaudu 25.5. mennessä: https://www.lyyti.in/verkostoitumispaiva-oulu-0206

Ohjelma

9.15 – 10.00 kahvitarjoilu

10 – 12 puheenvuoroja ja keskustelua

Julkiskeittiöiden lähiruoan käyttö ja käytön esteiden alueelliset erot – Susanna Kujala ja Outi Hakala, Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti  / Lähis3-hanke

Tähteistä tärkeäksi – Tanja Koski, Pohjois-Pohjanmaan hyvinvointialue Pohde

Luomu ruokapalveluissa – Aura Lamminparras, Pro Luomu ry

Nokkossämpylä osaksi kouluruokailua – miten teimme sen yhdessä?

• Arctic Food Lab ja Oulu2026 tukena lähiruokateemaviikon toteutuksessa – Matti Moller
• lähiruokateemaviikon toteutus Oulun kaupungin näkökulmasta – Merja Taipaleenmäki
• Pohjoisen maut lasten ja nuorten lautasille -hanke tukena käytännön suunnittelussa ja yhteistyön koordinoinnissa – Riikka Meskanen

12 – 13 lounas

13.00 – 14.45 Työpajat

• Julkiskeittiöiden lähiruoan käyttö kasvuun – Lähis3 -hanke
• Kriisinkestävä ruokalista – Ruokapalvelut kohti luomutavoitetta -hanke

14.45 – 15.30 Kahvit ja yhteenveto

Tilaisuuden järjestää Verkostoilla voimaa yhteistyöhön – Ruokasektorin koordinaatiohanke yhteistyössä Parasta paikallista pöytiin ja Lähiruoan käytön kehittyminen julkisissa ammattikeittiöissä ja sen aluetaloudelliset vaikutukset (Lähis3) -hankkeiden kanssa.

Lisätietoja: paivi.toyli@helsinki.fi

*********

Aiemman Ruoka maakuvan, brändin ja matkailun kärkenä -tilaisuuden antiin voit tutustua täällä.