Paikallisten elintarvikeyritysten ja julkisen ruokapalvelun uudet toimintamallit -webinaari, Varsinais-Suomi

Webinaarin tavoitteena on avata uusia yhteistyömahdollisuuksia paikallisten elintarvikeyritysten ja julkisen ruokapalvelun välillä. Webinaarin asiantuntija Jaana Levo Pyltico Oy:stä on tehnyt pitkään töitä lähiruoan ja kuntien ruokapalvelun yhteistyön edistämiseksi. Hän tulee antamaan käytännön vinkkejä, miten yhteistyötä voidaan edistää ja minkälaista hyötyä siitä on koko alueen hyvinvoinnille.

Kohderyhmä: varsinaissuomalaiset elintarvikealan yritykset, julkisen ruokapalvelun ammattilaiset ja kuntien päättäjät sekä muut asiasta kiinnostuneet.

Paikka: zoom -webinaari. Linkki lähetetään osallistujille 10.4.

Ilmoittautuminen: 9.4. linkin kautta https://link.webropol.com/s/julkinenruokapalvelu

OHJELMA 14.4.2021

klo 14:00 Tervetuloa, Varsinais-Suomi on merkittävä ruokamaakunta
Johanna Mattila, Turun yliopisto, Brahea-keskus

klo 14:10 Julkiskeittiöiden lähiruoan käyttö ja merkitys aluetaloudelle
Leena Viitaharju, Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti

klo 14:30 Miten kunnan ruokalistoille on mahdollista saada lähellä tuotettu ruokaa?
Jaana Levo, Pyltico Oy

klo 15:00 Kunnan keskuskeittiön yhteyteen yritysten varastointi- ja jalostustila -esimerkkilaskelmia
Jaana Levo, Pyltico Oy

klo 15:45 Lähiruoan tuottajan kommentti- ja kysymyksiin vastauspuheenvuoro (puheenvuoro ruotsiksi)
Viljelijä ja Inkoon kunnan valtuutettu, Ingrid Träskman

Lisätietoja

Tietoa Varsinais-Suomen ruokaketjusta lukuina, tilastoina ja infograafeina. Ota faktat haltuun sivuiltamme https://vs-lähiruoka.fi/ruokaketju/.

Järjestäjä: Kuluttajat ruokaTalouden keskiössä, KulTa -hanke