Network to Innovate: Innovations and Opportunities in the Mushroom Sector, webinar

Viron, Latvian, Puolan ja Suomen maaseutuverkostoyksiköt järjestävät ti 10. maaliskuuta klo 10:30-12:00 Suomen aikaa Network to Innovate: Innovations and Opportunities in the Mushroom Sector -webinaarin. Tilaisuus on osa Network to innovate -webinaarisarjaa .

Webinaarissa keskitymme sienitalouteen ja sen viimeisimpiin innovaatioihin ja mahdollisuuksiin. Tilaisuudessa syvennytään nopeasti kehittyvään sienialaan ja sen kasvavaan merkitykseen elintarviketuotannossa, terveydenhuollossa, materiaaleissa ja kestävän kehityksen teollisuudessa. Neljän puheenvuoron aikana kuulemme eurooppalaisesta sieniklusterista, uusista prosessointiteknologioista, uuden sukupolven elintarvikekehityksestä sekä toiminnallisten sienien tuotannosta ja markkinoista.

Puheenvuorot

• Fungi and mycelium cluster – pan-European collaborative platform– Ints Vīksna, Latvian Technological Center, Latvia
• The technology for processing of full-spectrum extracts from Hericium erinaceus and Ganoderma lucidum– Marta Ligaj and Alfred Błaszczyk, Poznań University of Economics and Business and Michał Senger, Mykoherbals Sp. z o. o., Poland
• Mycoprotein as a next-generation food ingredient – Sirli Rosenvald, TFTAK, Estonia
• What does it take to become Europe’s largest and leading functional mushroom provider? – Alistair Hatch, KÄÄPÄ Biotech, Finland

Tutustu tarkemmin ja ilmoittaudu mukaan 9.3. mennessä!