Ladataan Tapahtumat

« Kaikki Tapahtumat

  • Tämä tapahtuma on mennyt.

Man, Microbes, Music and Food -webinaari

20.5.2021 @ 15:00 - 17:00

Turun yliopisto ja Seinäjoen ammattikorkeakoulu ovat kypsytelleet juustoja soittaen niille erilaista kypsytysmusiikkia. Tähän teemaan liittyvä webinaari järjestetään 20.5. klo 15.00.

Webinaari järjestetään Zoomissa https://utu.zoom.us/j/63270845007 Tilaisuus on avoin kaikille kiinnostuneille. Osallistuminen ei edellytä ilmoittautumista.

OHJELMA (oikeuden muutoksiin pidetään)

Welcome words – Seppo Salminen (FI)

Wine, microbes and music

  • Art (winery case, Mauricio Boullade AR)
  • Science of Wine  (Lucrecia Delfederico AR)
  • Interactive wine glasses (Video / Bruno Metz AR)

Cheese, microbes and music (art and science to be discussed)

  • Effects of sound on bacteria?(Bruno Metz AR)
  • Possible mechanisms between sound and microbes in action(Gabriel Vinderola, AR)
  • Art of fermentation (Sami  Silén  FI)
  • Effect of VR environment on food and drink perception (Jean-Christophe Sakdavong FR)

Closing words

  • In the interphase of science and art (Anu Hopia FI)

(FI = Suomi, AR = Argentiina, FR = Ranska)

Lisätietoja Seppo Salminen seppo.salminen (a) utu.fi ja Anu Hopia anu.hopia (a) utu.fi

Tiedot

Päivämäärä:
20.5.2021
Aika:
15:00 - 17:00