Kalariihi & Lähiruoka- ja hankintatreffit Oulussa, etäyhteydellä

Etäyhteydellä klo 10-12.15 järjestettävässä Kalariihessä kuullaan monipuolinen kalatalous- ja elintarvikealan toimijoiden paneelikeskustelu sekä ideoidaan yhdessä vajaasti hyödynnettyjen kalalajien elintarvikeketjun kehittämistä ja yhteistyötä (tapahtuman esite ja ohjelma). Paneelissa ovat mukana kalastaja Juha Tikka, kalanjalostustoimijat Jussi-Pekka Kuha Kuhan kalaliikkeestä ja Samu Pelkonen Hätälästä, ammattikeittiötoimija Mira Raappana Oulun Tuotantokeittiö Löökistä ja Ammattikeittiöosaajista sekä kalatalousneuvoja Iiro Majuri Perämeren rannikon kalatalousryhmästä. Tilaisuus on suunnattu kalastajille, muille kalatalousalan toimijoille, elintarvikealan toimijoille sekä kala- ja elintarvikealan kouluttajille ja kehittäjille.

Päivä jatkuu klo 13 alkaen virtuaalisilla Lähiruoka- ja hankintatreffeillä, missä pääset kuulemaan lyhyitä esittelyjä yrityksistä ja tuotteista sekä täydentämään osaamistasi asiantuntijapaneelin vinkeillä onnistuneisiin elintarvikehankintoihin. Keskustelijoina ovat mm. Janne Tapio (Osuuskauppa Arina), Jaakko Leppänen (Pohjolan lähiruoka), Timo Ranta (Kujalan tila), Katri Sipola (Monetra Oulu) ja Sari-Helena Forsman/Erik Forsman (Ravintola Puistola). Lähiruoka- ja hankintatreffit on mainio tapa kartoittaa uusia tuotteita ja tutustua tuotteiden alkuperään sekä saada tietoa hankinnoista!

Ilmoittaudu mukaan jompaankumpaan tai molempiin tapahtumiin 16.9.2020 mennessä täällä. Lämpimästi tervetuloa!

Tarkemmin ohjelmasta (pdf)

Järjestäjät:     

• Kalariihi: Kuoreesta gourmeeta-, Ruokeva – ruokaa kestävästi ja vastuullisesti– ja Voimaa vesistöistä -hankkeet
• Lähiruoka-ja hankintatreffit: RUOKARIIHI –Osaava elintarviketalous Pohjois-Pohjanmaalle– ja   Ruokeva – ruokaa kestävästi ja vastuullisesti -hankkeet