- Tämä tapahtuma on mennyt.
Kalanjalostuksen teematyöpaja, Etelä-Savo
17.2.2022 @ 15:00 - 17:00
Kalanjalostuksen teematyöpaja järjestetään torstaina 17.2.2022 klo 15.00—17.00.
Paikkana Etelä-Savon ammattiopisto Esedu, Otavankatu 4, Mikkeli tai voi osallistua etänä. Linkki tilaisuuteen lähetetään ilmoittautuneille. Kerro ilmoittautuessasi, osallistutko etänä (kyllä/ei).
Ohjelma:
15.00 Osallistujien puheenvuorot ja esittäytyminen, kalatuotteiden maistelua
15.30 Mahdollisuuksia kalojen jalostamiseen: uutta ja vanhaa, Heidi Fagerlund
16.00 Kalanjalostamisen hygieniavaatimukset, keskustelemassa terveystarkastaja Anneli Tirkkonen, Mikkelin kaupunki
16.30 Kalanjalostuksen kehitysnäkymät, ELY-keskuksen puheenvuoro ja keskustelua
17.00 Käynti tuotekehitystila LEEVIssä, tilaisuuden päätös ja jatkotoimet
Tilaisuudessa tarjolla maistiaisia eri tavoin kuivatuista kalatuotteista.
Ilmoittaudu tilaisuuteen viimeistään 15.2.2002 tästä.
Tilaisuuden järjestävät Elintarvike- ja luonnontuotteiden teollisen tuotannon kehittäminen Keski-Karjalassa ja Etelä-Savon Luonnoneväs -hankkeet.