Ilmasto ja ravitsemus – ruokakassit puntarissa, verkossa

MTK ja S-ryhmä julkaisevat yhteistyössä Envitecpolis Oy:n kanssa uuden selvityksen ruuan ilmastovaikutuksista suhteessa ravitsemukseen. Tarkoituksena on herättää keskustelua, kannustaa kokonaisvaltaiseen ruokavalion tarkasteluun ja pohtimaan erilaisia vaihtoehtoja.

Selvityksessä on hyödynnetty S-ryhmän asiakasdataa, jonka pohjalta Envitecpolis otti tarkasteluun neljä erilaista ostoskassia kuvaamaan erilaisten ostajaprofiilien elintarvike- ja ruoka-ainevalintoja. Kauppakassien sisältöjä vertailtiin ravitsemussuositusten mukaiseen ruokakassiin.

Ruokakassien ympäristövaikutuksia kuvataan hiilijalanjäljellä ja ravintosisältöä tarkastellaan ravintoainetiheyden ja CO2-ravintoainetiheysindeksin avulla.

Esittelemme selvityksen tuloksia ja järjestämme paneelikeskustelun verkossa keskiviikkona 9.2. klo 9 – 10.30. Ilmoittaudu tästä. Saat osallistumislinkin sähköpostiisi webinaaria edeltävänä päivänä.

Tilaisuuden juontaa MTK:n ruokamarkkina-asiantuntija Heidi Siivonen. 

• 9.00 – 9.05    Tilaisuuden avaus, Eerikki Viljanen, MTK:n valtuuskunnan puheenjohtaja
• 9.05 – 9.25    Ruokakassivertailun tulokset, Senja Arffman, johtava asiantuntija, hiililaskenta, Envitecpolis Oy
• 9.25 – 9.35    Aikaa kysymyksille
• 9.35 – 10.20  Paneelikeskustelu
  Maijaliisa Erkkola, ravitsemustieteen professori, Helsingin yliopisto
  Samuli Karjula, toimitusjohtaja, Satokausikalenteri
  Oras Tynkkynen, vanhempi neuvonantaja, SitraPaneelikeskustelun vetää Maaseudun Tulevaisuuden toimittaja Eija Mansikkamäki.
• 10.20 – 10.30  Webinaarin päätös, Sampo Päällysaho, päivittäistavarakaupan johtaja, S-ryhmä.

Katso lisätietoja!