- Tämä tapahtuma on mennyt.
ELTUVA-hankkeen päätösseminaari 26.11. Kuopiossa
ke 26. marraskuun @ 12:00 - 15:00
Hankkeessa kehitettiin alueellista osaamista elintarvikkeiden säilyvyyttä pidentävistä prosessoinneista (kylmäkuivaus, korkeapainekäsittely) sekä raaka-aineiden alkuperän selvittämisestä.
26.11. klo 12 – 15
Itä-Suomen yliopisto, Canthia-rakennus, Kuopio
Päätösseminaarissa keskustellaan hankkeen tuloksista ja jatkoideoista:
- Mitä on hyvä tietää pakastekuivauksesta?
- Korkeapaineprosessoinnin soveltuvuus erilaisille elintarvikkeille
- Hunajan ja mahlan aitouden todentaminen
Ilmoittautuminen 17.11. mennessä: kaisa.raninen@uef.fi