Alihankinta ja pienimuotoinen jatkojalostus tilalla

Asiantuntijana elintarvike- ja luomuasiantuntija Jaana Elo, KoKo Palvelut.

Infossa kuullaan mm.

• uudistuneesta luomuasetuksesta ja elintarvikelainsäädännöstä
• luomujalostuksen periaatteista
• luomutoimijoiden ja ammattikeittiöiden yhteistyön mahdollisuuksista
• luomualihankinnasta; mitä se vaatii ja mitä tarjoaa
• tuotekehityksestä ammattikeittiön näkökulmasta

Ilmoittautuminen tämän linkin kautta viimeistään pe 9.12. mennessä. Osallistumislinkki lähetetään ma 12.12. aamulla.

Lisätietoa Luomutetaan ruokapalvelut (LuRu) -hankkeen toiminnoista ja tulevista tapahtumista täältä.