Hungry for Finland – Ruokamatkailun tuotteistaminen, Pohjois-Pohjanmaa ja Kainuu

Yhdessä tekoja! Ruoka tärkeäksi ja elämykselliseksi osaksi Suomen matkailua! Miksi ihmeessä Suomen ruokamatkailun kehittämistä?

Matkailija syö ja juo useita kertoja päivässä. Positiiviset, odotukset ylittävät kokemukset, jopa elämykset saavat matkailijan hymyilemään, tekemään uusintaostoksia ja jakamaan kokemuksia somessa. Ruokakokemuksen myötä matkailija tutustuu paikalliseen elämäntapaan, kulttuuriin ja perinteisiin, lähiruokaan ja luonnonantimiin. Ruoan takia valitaan myös matkakohteita. Suomen matkailun kilpailukyvyn takia ruokamatkailua tulee kehittää.

Paikka: Ravintola Nallikari, Nallikarinranta 15, Oulu

Aika: Tiistai 4.2.2020 klo 9.30-15.30

Päivän ohjelma

klo 9.30              Aamukahvit

klo 10.00           Hungry for Finland –kansallinen ruokamatkailuhanke, Kristiina Havas ja Kristiina Adamsson, Haaga-Helia ammattikorkeakoulu

klo 10.30           Paikallisten matkailuhankkeiden ja -toimijoiden kuulumisia

klo 11.00           Lounas (omakustanteinen)

klo 12.00           Ruokamatkailun KV-markkinointi, kehittämispäällikkö, Terhi Hook, Visit Finland

klo 12.30           Evästystä ruokatuotteen uudistamiseen, chef, ruokatuotannon lehtori, Sakari Ketolainen, Haaga-Helia amk

14.00                  Ruokamatkailun reitit ja tuotteet Pohjois-Pohjanmaalla ja Kainuussa -workshop

Työpajan purku

klo 15.30           Tilaisuuden päätös

Ilmoittaudu 28.1.2020 mennessä https://www.webropolsurveys.com/S/D2BE33E1E2267AA4.par

Tilaisuus toteutetaan yhteistyössä Oulun Maa- ja kotitalousnaisten kanssa. Yritysasiantuntija Arja Keränen, arja.keranen@maajakotitalousnaiset.fi , puh 040 743 9731

Hungry for Finland (H4F) – ruokamatkailun tuotteistamishanke täydentää alueellisia ja paikallisia hankkeita valtakunnallisesti tuoden toimijoiden käyttöön yhtenäisiä työkaluja (tuotesuositukset ja päivitetty strategia) ja sparrausta. Tavoitteena on saada ruokamatkailu alueellisesti näkyvämpään rooliin niin kotimaassa kuin kv-markkinoilla ja tuottaa yhdistelmätuotteita, joissa ruoka on houkutteleva tekijä. Valtakunnallisen ruokamatkailuverkoston toimintaa kehitetään pysyvän toiminnan suuntaan. Hungry for Finland – Ruokamatkailun tuotteistamishanke on käynnistynyt syyskuussa 2018 ja se kestää syyskuuhun 2021. Hankkeen rahoittajana on EU:n maaseuturahasto. Hanketta tehdään tiiviissä yhteistyössä Visit Finlandin (Business Finland Oy) ja alueellisten toimijoiden kanssa. Lisätietoja: http://www.hungryforfinland.fi/

Lisätietoja tilaisuudesta sekä Hungry for Finland –tuotteistamishankkeesta

Kristiina Havas
projektipäällikkö
Hungry for Finland – ruokamatkailun tuotteistamishanke, Haaga-Helia ammattikorkeakoulu
0500 688 332, kristiina.havas@haaga-helia.fi