Tapahtumat

Tekoälyä voi hyödyntää elintarvikeyrityksissä muun muassa työn sujuvoittamiseen, reseptien ja prosessien suunnitteluun, laatupoikkeamien tunnistamiseen ja visuaalisten raporttien rakentamiseen. Tervetuloa Elintarviketieteiden Seuran käytännönläheiseen koulutukseen oppimaan mihin […]

Tervetuloa tutustumaan kouluruokailun historiaan ja nykypäivään Hotelli- ja ravintolamuseon syksyllä avautuvaan näyttelyyn. Striimaus tuo esille muutoksen kouluruoan varhaisista nälän karkottamisvuosista tämän päivän ravitsemussuosituksiin. Striimi on maksuton […]

Miten ruoantuotantojärjestelmät ja ruokailutottumuksemme muokkaavat ympäröivää maailmaa? Mitä luomuruokamarkkinoilla tapahtuu juuri nyt, ja ketkä ovat tämän päivän luomukuluttajia? Tervetuloa mukaan inspiroivaan seminaariin, jossa tarkastellaan innovaatioita, […]

Luonnontuotealan perinteinen, järjestyksessään jo 30. valtakunnallinen tapahtuma järjestetään 28.-29.10. Rovaniemellä. Ohjelma koostuu avauspäivän seminaarista ja ohjelmallisesta illallisesta sekä toiminnallisesta päivästä. Tapahtuma järjestetään Lapin ammattikorkeakoulun Borealis-salissa, Biolabrassa ja muissa tiloissa […]

Ruoka-alan kansalliseen TKI-foorumiin 2026, joka järjestetään 28.10.2026 vierailija- ja innovaatiokeskus Joessa, Kupittaalla, Turussa! Tapahtuma kokoaa yhteen elintarvikealan ammattilaiset, tutkijat ja toimijat ympäri Suomea keskustelemaan elintarvikealan kehityksestä, tutkimuksesta ja innovaatioista. Foorumin tavoitteena on lisätä ruoka-alan toimijoiden yhteistyötä ja […]

Miltä ruoka- ja elintarvikealan tulevaisuus näyttää Keski-Pohjanmaalla? Mitä muutoksia ala kohtaa ja millaisia uusia mahdollisuuksia on näköpiirissä? Näihin kysymyksiin vastataan tänä syksynä käynnistyneessä RUEL 2035-hankkeessa. […]

Viime vuonna suuren suosion saanut From Finland to The World – Food Export Growth Forum- tapahtuma järjestetään jälleen 29.10. klo 9.30-13 Fazer Experience Vierailukeskuksessa Vantaalla. […]

Ennakkotietona, että Ruokatieto yhdistys järjestää Ruokaviennin vertaisyhteisö – toiminta, oivallukset ja tulevaisuuden polut -webinaarin 3.11. klo 13-14. Lisätietoja www.su-vi.fi Ilmoittaudu!

Erilaisia kasvikunnan tuotteita on hyvä lisätä monipuolisesti lautaselle niin terveellisyyden kuin ympäristön takia. Kasvisten tuotannolla kuten kaikella ruoan tuotannonnolla on kuitenkin myös ympäristövaikutuksia. Kasvikunnan tuotteista […]

Kaikille avoimessa ja maksuttomassaTieteellis-gastronomisessa ruokaklubissa eli TG-klubissa keskitytään tarkastelemaan ruokaa, ruoanlaittoa ja ruoasta nauttimista luonnontieteellisestä, kulttuurihistoriallisesta ja gastronomisesta näkökulmasta. Illat järjestetään Turussa, Helsingissä ja Seinäjoella […]