- This event has passed.
Tutustumisretki Turkuun – moniaistinen Flavoria, Etelä-Pohjanmaa
8.6.2023 @ 07:30 - 22:30
Prosessien ja tilojen kehittäminen living lab ympäristössä. Tutustumisretki 8.6.2023 Turun yliopiston Aistikattila Flavoriaan!
Flavoria on moniaistitila, jossa on mahdollista kokea erilaisia moniaistielämyksiä kuvien ja videoiden, valaistuksen, äänten sekä tuoksujen avulla – vain mielikuvitus on rajana. Tutustumisretki on maksuton ja sisältää matkat, lounaan ja tutustumisen Flavoriaan.
Päivän päätteeksi on mahdollista joko ruokailla omakustanteiseseti Kuori-ravintolassa (n. 50 € / hlö) tai tutustua omatoimisesti Turun nähtävyyksiin ja muuhun tarjontaan.
Tutustumme Flavoria-tutkimusalustaan testaamalla linjastoa käytännössä. Flavoria tutkimusalusta tuottaa monitieteistä tietoa ja kuluttajaymmärrystä yhteiskunnan ja liiketoiminnan kestävään kehittämiseen. Se on lounasravintola ja kahvila, joka toimii samalla jatkuvana tutkimus- ja kehityslaboratoriona. Flavorian tutkimuksen keskiössä ovat ihmisten aidot kokemukset ja valinnat, terveys sekä kestävä kehitys.
Lounaalle ladataan Flavoria-applikaatio. Applikaatiosta osallistujat näkevät miten Flavoriassa kerätään tutkimusdataa, miten linjasto toimii ja saavat samalla näkyviin oman lounasannoksensa ravintoarvot sekä mahdollisen hävikin määrän. Tutkimusalusta mittaa jokaisen ruoka-aineen kohdalla lautaselle kerätyn määrän ruokaa, josta data koostetaan. Flavoria-tutkimusalustan datankeruuseen tutustumisen jälkeen kuulemme lisää tutkimusalustan käytöstä ja siitä, millaisiin tutkimuksiin ja interventioihin alustaa on käytetty.
Aikataulu ja ohjelma KORU:n verkkosivuilla!
Lähtö klo 7.30 ja paluu noin 22.30.
Ilmoittaudu tästä!
HUOM! Peruutukset 4.6.2023 mennessä. Ilmoittautuminen on sitova, peruuttamattomasta poisjäännistä perimme 50 € maksun.
Lisätietoja: taina.seppala-kolkka@seamk.fi
Matka on osa KORU – Koulutuksella ruokamaakunta nousuun -hanketta. Hanke rahoitetaan REACT-EU-välineen määrärahoista osana Euroopan unionin COVID-19-pandemian johdosta toteuttamia toimia.