- This event has passed.
Tuotekehitystyöpaja ruokapalvelualan yrittäjille, Luumäki
20.4.2023 @ 08:30 - 16:00
Tule mukaan koko päivän kestävään ruokatyöpajaan, jossa valmentajana toimii Suomen Kokkimaajoukkueen joukkueenjohtaja, keittiömestari Katja Tuomainen – rautainen ruoka-alan ammattilainen.
Työpaja on suunnattu ruokapalvelualan yrittäjille, joiden toimintaa voi olla mm. juhlapalvelu, tilausravintola, kahvila ja/tai lounasravintola maaseudulla tai taajamassa. Työpajasta saat uusia ideoita tulevaan kauteen.
20.04.2023 08:30 – 16:00
Tuhannen Tarinan Talo, Nikkarintie 124, 46530 Luumäki
Ohjelma:
klo 8.30 Aamukahvi, lyhyt teoria ja tutustuminen.
klo 9.00–13.00 Tuotekehitystä ja reseptiikkaa. Käytännön oppia keittiössä, miten kehittelen ja rakennan hyvän menun.
klo 13.00–14.00 Lounas, maistellaan aamupäivän aikana tehtyjä ruokia.
klo 14–16.00 Yrityskohtaista konsultointia ja ideointia yhdessä Katjan kanssa.
Kotimatkalle
Tilaisuus on maksuton.
Ilmoittautumiset su 16.4.23 mennessä.
Tilaisuuden järjestää Uudet askeleet elintarvikealalla Kaakkois-Suomessa -hanke.