Elintarvikehankintojen kotimaisuusasteen seurantaohjeen julkistustilaisuus
Tavat seurata elintarvikehankintojen kotimaisuusastetta vaihtelevat huomattavasti ruokapalveluyksiköissä. Seurantaa tehdään niin euro kuin kiloperusteisesti, vuosittain tai kvartaaleittain, tuoteryhmittäin tai kokonaisuutena. Vaihtelua on myös sen suhteen, kuinka tarkkaan edellytetään ja seurataan nimenomaan raaka-aineiden alkuperämaatietoja, eikä pelkkää tuotteen valmistusmaatietoa.
Yhtenäisempi ohjeistus on siis paikallaan ja tietoja kysytään elintarvikehankintoja kilpailuttavilta jälleen syksyllä 2026, kun maa- ja metsätalousministeriön toimeksiannosta toteutetaan neljän vuoden välein toistettava selvitys elintarvikehankintojen vastuullisuudesta ja kotimaisuusasteesta. Ohje kotimaisuusasteen seurantaan elintarvikehankintoja kilpailuttaville julkaistaan elokuussa.
Kotimaisuusasteen seurantaohjeen julkistustilaisuus järjestetään elokuussa 25.8. klo 13-15. Ajankohdan voit laittaa kalenteriin jo nyt. Ilmoittautuminen avautuu myöhemmin kesäkuussa.