Lähiruokaa ammattikeittiöihin – miksi ja miten? Mellilä

Miniseminaari ja keskustelutilaisuus liittyen lähi- ja luomuraaka-aineiden hankintaan, niiden vaikutuksiin sekä julkiseen tarjoamiseen.

26.3.2026 klo 16-17.45

Mellilän Kunnantalo, Mellilä

Kohderyhmä: ammattikeittiötoimijat, tuottajat, kunnalliset luottamushenkilöt

Ohjelma

16.00              Kahvitarjoilu ja tervetulotoivotus

16.15               Lähiraaka-aineiden hankinta ravintolaan ja Mellilän kunnantalon yritysesittely, Mauri Nurmi, Mellilän Pippuri

16.25               Lähi- ja luomuruoan käyttö ammattikeittiöissä ja niiden aluetalousvaikutukset, Johanna Mattila, Lounais-Suomen elinvoimakeskus

16.40               Lähituotteita julkisiin keittiöihin dynaamisen hankintajärjestelmän avulla, Ari Heikkilä, Kaarea Oy

17.00               Luomuruoan osuuden kasvattaminen Salon kaupungin ruokapalveluissa – kokemuksia ja oppeja, Mari Portaala, Salon kaupunki

17.15                Yhteenveto ja keskustelua

Tutustu tarkemmin ja ilmoittaudu!

Tilaisuuden järjestää Tulevaisuuden Ruokaketjut Varsinais-Suomessa (TuRVa) -hanke ja Lähempää lautaselle -hanke, jotka ovat saaneet EU:n maaseuturahoitusta.