Jäätelöpäivä yrityksille, Häme

Järjestämme jäätelö- ja tuotekehitystyöpajan maanantaina 18.11.2024 klo 8.30-16 Sairiossa, Hämeenlinnassa. Työpaja on osallistujille maksuton. Päivän aikana tehdään laktoositonta kermajäätelöä ja yhdistetään siihen erilaisia elintarvikealan sivuvirtoja, jotka muuten päätyisivät jätteeksi.

Sivuvirta- ja makukokeiluja tulee olemaan 5 kappaletta. HAMIsta tulee kokeiluun omenien ja vadelmien sivuvirrat. Jos osallistutte päivään, voitte ehdottaa oman sivuvirtanne mukaan jäätelökokeiluun!

Päivän aikataulu:

• 8.30 Jäätelöpaja jäätelömestari Rea Tammisen johdolla
• 11.30-12.30 Omakustanteinen lounas Sairiossa
• 12.30 -16 Jäätelönvalmistus jatkuu:
  • Innovoi uusi tuote -tuotekehityspaja HAMKin johdolla
  • maistetaan ja analysoidaan päivän aikana tehtyjä jäätelöitä
• Ilmoittautukaa mukaan alla olevasta linkistä. Mukaan mahtuu 20 osallistujaa.
  Huom. Jäätelönvalmistuksessa käytetään meijerin suojavarusteita ja kenkiä. Jokaisen yrityksenne osallistujan täytyy tehdä oma ilmoittautuminen, jotta voimme varata jokaiselle oikean kokoiset suojavaatteet.

Ilmoittaudu työpajaan!

Tietoa Hämilis: hävikki minimiin, lisäarvo maksimiin -hankkeesta: https://hami.fi/hankkeet-2/hamilis-hanke/