- Tämä tapahtuma on mennyt.
Marjojen ja hedelmien jatkojalostustyöpaja, Iitti
21.4.2023 @ 16:00 - 23.4.2023 @ 13:00
Huhtikuussa on tarjolla marjojen ja hedelmien jatkojalostustyöpaja elintarvikealanyrittäjille ja marjanviljelijöille. Ainutlaatuinen tilaisuus päästä opettelemaan erilaisten marja- ja hedelmätuotteiden jatkojalostusta alan gurun – ruoka-astesaani Margot Wikströmin kanssa.
21.04.2023 – 23.04.2023
Lomakivi, Lomakiventie 4 A, 47400 Kausala
Työpajan ohjelma sisältää teoriaa artesaanikäsitteestä sekä valmistuksesta, raaka-aineista ja säilyvyydestä ja käytännön teknisen opetuksen seuraavista tuotteista:
• Hillo
• Marmeladi
• Hyytelö
• Jokin juoma, esim. nektari
Päivien aikataulu
• Pe 21.4. aloitus klo 16.00–20.00
• La 22.4. klo 9.00-17.00
• Su 23.4. klo 9.00-13.00
Ilmoittautumiset su 16.4. mennessä. Tutustu tarkemmin ja ilmoittaudu!
Ruokatyöpajakoulutus on maksuton. Aamu- ja iltapäiväkahvit sisältyvät koulutuspäivään. Lounas lauantaina ja sunnuntaina (á 18,50 e), iltapala perjantaina ja lauantaina (á 25 e) sekä mahdollinen majoitus ovat omakustanteisia. Ruokailut ja majoitus maksetaan paikan päällä.