Tuotekehityksellä herkullisia tuotteita maakunnan marjoista, Pohjois-Karjala

Tervetuloa tuotekehitysseminaariin kuulemaan viimeisimmistä tuotekehitysideoista ja tutustumaan uusiin tuotteisiin! Tilaisuudessa maakunnan maidon ja marjojen tuottajat ja jatkojalostajat voivat kohdata, keskustella ja saada uusia ideoita tuotteistamiseen ja yritysten väliseen yhteistyöhön.

Aika 17.2.2022 klo 10 – 15
Paikka Joensuun Tiedepuisto, Garage-tila 3A-rakennus, 3. krs

Puheenjohtaja Jaana Elo, KoKo Palvelut

Ohjelma

10.00 – 10.15 Tervetuloa, aamukahvi / smoothie
Marja-Leena Hirvonen, projektiasiantuntija ELLI-hanke ja Päivi Turunen, Marjamaat 2-hanke

10.15 – 10.45 Ismo Ruutiainen: Tuotekehitysluento, maito + marja -tuotteet

11.00 – 12.00 Lyhyet esitykset:

• 15 min Päivi Turunen: marjanviljelyn tilannekatsaus
• 15 min Jaana Puhakka / Päivi Karhunen: pakastekuivaus tilannekatsaus
• 15 min Teemu Virrantalo: marjat ja jäätelö
• 15 min Niina Jaakkola: oma marjatuote

12.00 – 13.00 Buffet, tuotemaistatukset

13.00 – 15.00 Jaana Elo: Marjojen jatkojalostusarvon nostaminen

Ideapaja: Olisiko meistä yhteistyöhön?

Tuotekehityseminaarin järjestävät Elinkeinoa ja liiketoimintaa ruokaketjussa – ELLI ja Marjamaat 2 -hankkeet (Riveria, UEF ja ProAgria Itä-Suomi).
Seminaaripäivän hinta 25 €. Ilmoittautumiset ja erityisruokavaliotoiveet 2.2.2022 mennessä anu.lavola@uef.fi tai paivi.turunen@proagria.fi.

Lämpimästi tervetuloa mukaan!

Lisätietoja: https://ruokaketjuelli.fi/tapahtumat/tuotekehityksella-herkullisia-tuotteita-maakunnan-marjoista/