BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Aitoja makuja - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Aitoja makuja
X-ORIGINAL-URL:https://aitojamakuja.fi
X-WR-CALDESC:Tapahtumat Aitoja makuja
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Helsinki
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20220327T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20221030T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231128T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231128T160000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231103T054346Z
LAST-MODIFIED:20231103T054346Z
UID:24703-1701180000-1701187200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Pohjoissavolaisen ruokaketjun treffit\, Kuopio
DESCRIPTION:Ruokaketjun treffit -Yhteistyöllä kohti kestävämpää tulevaisuutta – on tarkoitettu kaikille pohjoissavolaiseen ruokaketjuun kuuluville toimijoille aina alkutuotannosta\, jatkojalostukseen\, kaupan- ja ravitsemisalan toimijoihin saakka. Tule verkostoitumaan\, kehittämään verkostoa ja yhteistyötä sekä pohtimaan mm. seuraavia kysymyksiä: \n\nMillaista ruokaa Pohjois-Savossa tulevaisuudessa tuotetaan?\nRuokamurroksen vaikutukset alueellisen ruokaketjun kehittämiseen?\nMikä on yhteinen tahtotilamme?\nMillaista osaamista\, työvoimaa ja asiantuntemusta tarvitsemme tulevaisuudessa?\n\nVoit valita treffien ajankohdista ja tapaamispaikoista itsellesi sopivimman. \nTapahtumat järjestetään seuraavasti:\n-Varkaus 15.11.2023 klo 14.00\, Navitas-taitotalo\, Wredenkatu 2\n-Suonenjoki 27.11.2023 klo 14.00\, Yrityspuisto Futuria\, Jalkalantie 6\n-Kuopio 28.11.2023 klo 14.00\, Savonia-ammattikorkeakoulu\, Microkatu 1\, A-ovi \nOhjelma:\n-klo 14 Tervetuliaisjuoma\n-Mikä ihmeen Agri-Food klusteri? Kaisa Kähkönen\, Savonia\n-Ruokaketjun yrityksen puheenvuoro\n-Viisas\, vahva ja vastuullinen ruokatuotanto: Susanne Heiska\, Luonnonvarakeskus\n-Keskustelua ryhmissä ruokaketjun nykytilasta ja tulevaisuudesta\n-Verkostoitumiskahvit\n-klo 16 Yhteenveto ja päätös \nIlmoittautuminen: https://link.webropolsurveys.com/S/CDFEF27E37A2110E \nTapahtuma on maksuton. \nLisätietoja: Raija Perälä\, raija.perala(at)ysao.fi\, p. 0400792821 \nLämpimästi tervetuloa mukaan! \nRuokaketjun treffit järjestää Agri-Food Network -hanke\, jonka tavoitteena on lisätä TKI-organisaatioiden ja ruokaketjun yritysten keskinäistä yhteistyötä ja innovointia alueellisesti\, kansallisesti ja kansainvälisesti. Hankkeen avulla vahvistetaan Agri-Food klusterin roolia Pohjois-Savon alueen ruokaketjun kehittäjänä.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/pohjoissavolaisen-ruokaketjun-treffit-kuopio/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231128T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231128T150000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231017T120007Z
LAST-MODIFIED:20231017T120007Z
UID:24615-1701180000-1701183600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Elintarviketilainfo oman tuotteen suoramyyntiä suunnitteleville tai laajentaville maatilayrityksille\, Pohjois-Pohjanmaa
DESCRIPTION:Tervetuloa maksuttomaan elintarviketilainfoon tiistaina 28.11.2023 klo 14-15! \nTilaisuudessa käydään läpi oman tuotteen kulku askel askeleelta teurastamolta asiakkaan käsiin sekä mitkä asiat elintarvikelainsäädännöstä pitää ottaa huomioon. Lisäksi asiaa mm. suoramyynnin aiheuttamista kuluista\, elintarvikkeiden käsittelystä\, myynnin eri muodoista ja markkinointikanavista. \nTapahtuma pidetään Teams-sovelluksen välityksellä. Osallistumislinkki lähetetään ilmoittautuneille ennen tapahtumaa. Ilmoittaudu!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/elintarviketilainfo-oman-tuotteen-suoramyyntia-suunnitteleville-tai-laajentaville-maatilayrityksille-pohjois-pohjanmaa-2/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231128T120000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231128T160000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231023T093735Z
LAST-MODIFIED:20231023T093735Z
UID:24640-1701172800-1701187200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Ruokaviraston tiedepäivä\, Helsinki ja etänä
DESCRIPTION:Vuoden 2023 tiedepäivän teemana on Yhteinen terveys – yhteinen ruoka. Päivän aikana pääset kuulemaan Ruokaviraston ajankohtaisista tutkimuksista ja hankkeista\, jotka käsittelevät ruoan turvallisuutta sekä kasvien ja eläinten terveyttä. Tiedepäivä järjestetään 28.11. klo 12—16 hybridinä (Mustialankatu 3\, Helsinki + Teams). \nEnnen tiedepäivän alkua järjestämme laboratorioesittelyjä\, joille halukkaat voivat ilmoittautua etukäteen. Laboratoriokierros alkaa klo 11\, ilmoittaudu mukaan laboratorioesittelyihin Tiedepäivän ilmoittautumislomakkeella! \nLinkki Ilmoittautumiseen. \nPäivän ohjelma (klo 12—16)\, ohjelma päivittyy tänne \nI Sessio: Ruokaturvaa ja turvallista ruokaa\, puheenjohtaja tutkimusprofessori Maria Lahtinen-Kaislaniemi \n\nViljan virukset – aluskasvillisuuden vaikutus viljan viruksiin\, jaostopäällikkö Johanna Santala\nSTEC-projekti: medium-kypsennettyjen jauhelihapihvien ruokamyrkytysriskit\, tutkija Petra Pasonen\nMansikan alkuperätutkimukset Suomessa\, tutkija Simo Jokinen\n\nII Sessio: Yhteinen terveys ja yhteiset riskit\, puheenjohtaja tutkimusprofessori Annamari Heikinheimo \n\nAlustus Liisa Maunuksela ja Annamari Heikinheimo (OHEJP ja miten tästä eteenpäin)\nPaneelikeskustelu\, keskustelijoina Ruokaviraston ja THL:n asiantuntijat\n\nIII Sessio: Terveet eläimet – terveet ihmiset\, puheenjohtaja tutkimusprofessori Antti Oksanen \n\nSuomen zoonoositilanne\, johtava asiantuntija Saara Raulo\nAjankohtaista lintuinfluenssasta\, erikoistutkija Lauri Kareinen\n\nOhjelma täydentyy. Muutokset mahdollisia. \nTervetuloa mukaan Tiedepäiville!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/ruokaviraston-tiedepaiva-helsinki-ja-etana/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231128T110000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231128T160000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231115T165648Z
LAST-MODIFIED:20231115T165706Z
UID:24772-1701169200-1701187200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Eettisen elintarvikeyrittäjyyden tiedonsiirtotilaisuus\, Kuopio ja etänä
DESCRIPTION:Savonia-ammattikorkeakoulu järjestää tiistaina 28.11.2023 tiedonsiirtotilaisuuden eettisestä elintarvikealan yrittäjyydestä. Tilaisuudessa esitellään kaikille avointa oppimismateriaalia eettisestä elintarvikealan yrittäjyydestä ja se  on tarkoitettu kaikille elintarvikealan toimijoille\, kuten pk-yrittäjille\, kouluttajille ja opiskelijoille. Samalla pääset verkostoitumaan alan toimijoiden kanssa. \nPaikka & aika: Savonia\, Microkadun kampus\, Microkatu 1 (A-ovi)\, Kuopio \n28.11.2023 klo 11.00-14.00 tila: Mic-J102 ja klo 14.00-16.00 Savonian kampussydän \nIlmoittautuminen 20.11.2023 mennessä: https://link.webropol.com/s/EFE-ilmoittautuminen\nJokaiselle tilaisuuteen osallistuvalle jaetaan jouluinen lahjapussi täynnä paikallisia herkkuja. \nOhjelma\, lataa tästä pdf:nä \n klo 11.00–11.30 Ilmoittautuminen & Verkostoitumista kahvittelun sekä suolaisten ja makeiden herkkujen kera \nklo 11.30–11.45 Johdanto: eettinen elintarvikeyrittäjyys / Anna-Maria Saarela \nklo 11.45–11.50 Tuotosten hyötykäyttö kouluttajan\, alan kehittäjän ja elinkeinon näkökulmasta / Anna-Maria Saarela \nklo 11.50–12.00 Kouluttajien opas: Eettisten elintarvikkeiden innovaatioiden kehittäjille / Merja Vehviläinen \nklo 12.00–12.10 Hyvien käytäntöjen kokoelma – yritysesimerkkejä eri maista / Johanna Kantala \nklo 12.10–12.20 Eettisen elintarvikeyrittäjyyden -ohjelma / Mari Vartiainen \n\nTeema 1: Eettisen elintarvikeyrittäjyyden tarve ja vaikutus\nTeema 2: Yrittäjyys\, yrityksen perustamisen kulmakivet\nTeema 3: Tutustuminen innovaatioiden maailmaan\nTeema 4: Eettiset menettelytavat elintarviketuotannossa\nTeema 5: Työ ihmisten kanssa – Viestintä liiketoiminnassa\nTeema 6: Kestävyyttä tulevaisuuteen\n\nklo 12.20–12.30 Eettisen elintarvikeyrittäjyyden verkostoitumis- ja keskustelualusta / Anna-Maria Saarela \nklo 12.30–12.40 Innovatiivisen eettisen elintarvikeyrittäjyyden käsikirja / Harri Holopainen \nklo 12.40–12.50 Porinatauko kahvitteluineen ja joululahjapusseineen \nklo 12.50–13.20 Vuorovaikutteiset työpajat / fasilitointi Emilia Tarvainen \nklo 13.20–13.55 Työpajojen tulosten esittely / kaikki yhdessä \nklo 13.55–14.00 Siirtyminen Kampussydämeen\, jossa keskustelu jatkuu teemasta eettinen elintarvikeyrittäjyys \nklo 14.00–16.00 Ruokaketjun treffit -verkostoitumista – AgroFood -klusterin -tilaisuus \nLisätietoja \nLehtori Anna-Maria Saarela\, anna-maria.saarela@savonia.fi\, Savonia-amk\, p. 044 7855354\nhttps://ethical-food.eu/\nhttps://www.linkedin.com/company/ethical-food-entrepreneurship \n********************** \nTilaisuudessa esitellään hankkeessa tuotettuja kaikille avoimia materiaaleja eettisestä elintarvikealan yrittäjyydestä\, saatavana viidellä eri kielellä (englanti\, suomi\, tanska\, turkki\, portugali): \nA) Kouluttajien opas: Eettisten elintarvikkeiden innovaatioiden kehittäjille ja mahdollistajille – Educators Guide on Drivers and Enablers for Innovation of Ethical Foods \nB) Hyvien käytäntöjen kokoelma – Good Practice Compendium – erityyppisiä yritysesimerkkejä Irlannista\, Portugalista\, Turkista ja Suomesta\, mm. Valio\, Meira Nova\, Snellman\, Helsingin Mylly\, Ravintola Nolla ja Kesko. \nC) Eettisten elintarvikkeiden innovointi\, yrittäjyyden käsikirja / Innovating Ethical Foods\, Entrepreneurship Manual – ladattavissa verkosta lähiaikoina \nD) Eettisen elintarvikeyrittäjyyden -ohjelma – Ethical Food Entrepreneurship Programme – ladattavissa lähiaikoina verkostosta myös muilla kielillä \nModuuli 1: Eettisen elintarvikeyrittäjyyden tarve ja vaikutus – Need & Impact of Ethical Food Enterprises \nModuuli 2: Yrittäjyys\, yrityksen perustamisen kulmakivet – Entrepreneurship\, Critical Steps in Building an Enterprise \nModuuli 3: Tutustuminen innovaatioiden maailmaan – Exploring the World of Innovation \nModuuli 4: Eettiset menettelytavat elintarviketuotannossa – Tactics in Ethical Food Operations \nModuuli 5: Työ ihmisten kanssa – Viestintä liiketoiminnassa – Working with People – Communication in Business \nModuuli 6: Kestävyyttä tulevaisuuteen – Sustainability for the Future \nE) Vuorovaikutteinen eettisen elintarvikeyrittäjyyden verkostoitumis- ja keskustelualusta – Ethical Food Entrepreneurship Sharing and Mentoring Platform
URL:https://aitojamakuja.fi/event/eettisen-elintarvikeyrittajyyden-tiedonsiirtotilaisuus/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231128T093000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231128T150000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231117T100931Z
LAST-MODIFIED:20231117T100931Z
UID:24786-1701163800-1701183600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Luomukeruualueiden perustaminen ja käyttö\, Lappi
DESCRIPTION:Lisää Luomua Lappiin -tiedonvälityshanke järjestää Infopäivän Maaseutuyrittämisen osaamiskeskuksessa Louella 28.11.2023 (Kätkävaarantie 69\, 95340 Loue). Ilmoittautumiset sähköpostilla 22.11.2023 mennessä: ritva.pesonen@lappia.fi \nOHJELMA \nklo 9:30-10:00                Tervetuloa aamukahveille (hanke tarjoaa) \nklo 10:00-11:30              Luomukeruualueiden sertifiointi Suomessa\, valvontajärjestelmä\, toimijat. \nMetsäluomua markkinoille\, yritysesimerkkejä. \nklo 11:30-12:00              Lounas (omakustanteinen) \nklo 12:00-13:30              Metsätilat luomuun; alueiden perustaminen\, luomukelpoisuuden ehdot\, tuotantoehdot\, luomupaikkatieto \nklo 13:30-14:00              Kahvitauko (hanke tarjoaa) \nklo 14:00-15:00              Luomukeruutuotteiden ostotoiminnan ja raaka-aineiden keruun käytännöt \nTilaisuuteen on mahdollista osallistua myös etänä teamsin kautta.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/luomukeruualueiden-perustaminen-ja-kaytto-lappi/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231128T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231128T160000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20230508T040527Z
LAST-MODIFIED:20230508T040527Z
UID:23946-1701162000-1701187200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Ateria 2023
DESCRIPTION:Ateria-tapahtuma on sopimusruokailun ja julkisen sektorin maksuton\, kerran vuodessa järjestettävä ammatillisen osaamisen superpäivä. \nAteria 28.11. klo 09.00-16.00\, Messukeskus Helsinki \nAteriassa vierailevat kuntien ruokapalvelujohtajat\, ruokapalveluiden hankinnoista vastaavat päättäjät sekä ravitsemusasiantuntijat. Ateria on alan toimijoiden yhteinen kontaktifoorumi\, jossa ruokapalveluvastaavat ja asiantuntevat palvelutarjoajat kohtaavat toisensa. \nTapahtuman verkkosivut: https://ateria.messukeskus.com/
URL:https://aitojamakuja.fi/event/ateria-2023/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231127T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231127T160000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231103T054247Z
LAST-MODIFIED:20231103T054247Z
UID:24701-1701093600-1701100800@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Pohjoissavolaisen ruokaketjun treffit\, Suonenjoki
DESCRIPTION:Ruokaketjun treffit -Yhteistyöllä kohti kestävämpää tulevaisuutta – on tarkoitettu kaikille pohjoissavolaiseen ruokaketjuun kuuluville toimijoille aina alkutuotannosta\, jatkojalostukseen\, kaupan- ja ravitsemisalan toimijoihin saakka. Tule verkostoitumaan\, kehittämään verkostoa ja yhteistyötä sekä pohtimaan mm. seuraavia kysymyksiä: \n\nMillaista ruokaa Pohjois-Savossa tulevaisuudessa tuotetaan?\nRuokamurroksen vaikutukset alueellisen ruokaketjun kehittämiseen?\nMikä on yhteinen tahtotilamme?\nMillaista osaamista\, työvoimaa ja asiantuntemusta tarvitsemme tulevaisuudessa?\n\nVoit valita treffien ajankohdista ja tapaamispaikoista itsellesi sopivimman. \nTapahtumat järjestetään seuraavasti:\n-Varkaus 15.11.2023 klo 14.00\, Navitas-taitotalo\, Wredenkatu 2\n-Suonenjoki 27.11.2023 klo 14.00\, Yrityspuisto Futuria\, Jalkalantie 6\n-Kuopio 28.11.2023 klo 14.00\, Savonia-ammattikorkeakoulu\, Microkatu 1\, A-ovi \nOhjelma:\n-klo 14 Tervetuliaisjuoma\n-Mikä ihmeen Agri-Food klusteri? Kaisa Kähkönen\, Savonia\n-Ruokaketjun yrityksen puheenvuoro\n-Viisas\, vahva ja vastuullinen ruokatuotanto: Susanne Heiska\, Luonnonvarakeskus\n-Keskustelua ryhmissä ruokaketjun nykytilasta ja tulevaisuudesta\n-Verkostoitumiskahvit\n-klo 16 Yhteenveto ja päätös \nIlmoittautuminen: https://link.webropolsurveys.com/S/CDFEF27E37A2110E \nTapahtuma on maksuton. \nLisätietoja: Raija Perälä\, raija.perala(at)ysao.fi\, p. 0400792821 \nLämpimästi tervetuloa mukaan! \nRuokaketjun treffit järjestää Agri-Food Network -hanke\, jonka tavoitteena on lisätä TKI-organisaatioiden ja ruokaketjun yritysten keskinäistä yhteistyötä ja innovointia alueellisesti\, kansallisesti ja kansainvälisesti. Hankkeen avulla vahvistetaan Agri-Food klusterin roolia Pohjois-Savon alueen ruokaketjun kehittäjänä.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/pohjoissavolaisen-ruokaketjun-treffit-suonenjoki/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231124T120000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231124T160000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231027T114940Z
LAST-MODIFIED:20231027T114940Z
UID:24673-1700827200-1700841600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Lapin ruoka -päätöswebinaari – lähielintarvikehankinnat julkisella sektorilla
DESCRIPTION:Kutsumme koko Suomen kaikki elintarvikealan toimijat mukaan kuulemaan miten lähellä tuotettuja elintarvikkeita voidaan hyödyntää julkisella sektorilla tehokkaimmin hankintaprosessin kautta. Lapissa on kaksi vuotta kierretty julkisen sektorin keittiöitä\, lähiruoka yrittäjiä ja muita toimijoita ja kartoitettu miten voidaan lisätä lähiruoan käyttöä ja yhteistoimintaa alueiden välillä. Nyt on kaikki opit kerätty yhteen ja haluamme jakaa tiedot kaikkien kanssa avuksi ja hyödyksi. \n24.11.2023 klo 12-16  \nYhdessä tekemällä voimme vahvistaa elintarvikealan huoltovarmuutta ja omavaraisuutta Suomessa! \nIlmoittaudu: https://tinyurl.com/LapinRuokaWebinaari \nOhjelma \n12:00-12:15 Aloituspuheenvuoro\, Auli Väänänen\, MMM \n12:15-15:50 Elintarvikehankintojen aakkoset -opas – Miksi? \n12.15-12.20 Utsjoen ruokapalvelut – Euroopan unionin pohjoisin julkisen sektorin ateriapalvelu – video \n12.20-12.45 Johdanto (alustus\, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit) \n12.45-12.50 Lapin Villikala -video \n12:50-13.15 Markkinakartoitus (alustus\, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit) \n13.15-13.20 Leipomopalvelut ja peruna -videot \n13:20-13.45 Markkinavuoropuhelu (alustus\, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit) \n13.45-13.50 Kalastaja Mika Taali -video \n13:50-14.15 Kilpailutus ja tarjouspyynnöt (alustus\, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit) \n14.15-14.20 Lohiapaja-video \n14.20-14.45 Hankintapäätöksen teko (alustus\, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit) \n14.45-14.50 Tunturiporo-video \n14:50-15.15 Voimassa olevat päätökset ja jatko (alustus\, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit) \n15.15-15.20 Ikifood – Aki Karvonen -video \n15.20-15.45 Onnistunut hankinta (alustus\, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit) \n15.45-15:50 Meän liha -video \n15:50-16:00 Miten tästä jatkamme eteenpäin? Ennakkokysymykseen vastauksien keräykset www.menti.com \nTilaisuudessa jaetaan myös elintarvikehankintojen aakkoset –opas kaikille osallistuneille sähköisesti. \nLisätietoja
URL:https://aitojamakuja.fi/event/lapin-ruoka-paatoswebinaari-lahielintarvikehankinnat-julkisella-sektorilla/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231124T100000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231124T130000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231115T184010Z
LAST-MODIFIED:20231115T184010Z
UID:24778-1700820000-1700830800@aitojamakuja.fi
SUMMARY:RUOKAVARMA-loppuseminaari: Ruokajärjestelmien haavoittuvuudet
DESCRIPTION:Tervetuloa kuulemaan ja keskustelemaan ruokajärjestelmän haavoittuvuuksista! \nPerjantai 24.11.2023 klo 10-13\nMerikasarmin ritarisali\, Laivastokatu 22\, Helsinki \nTutustu ohjelmaan ja ilmoittaudu 20.11. mennessä: https://www.ruokavarma.info/ \n 
URL:https://aitojamakuja.fi/event/ruokavarma-loppuseminaari-ruokajarjestelmien-haavoittuvuudet/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231124T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231124T110000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231117T100659Z
LAST-MODIFIED:20231117T100659Z
UID:24784-1700816400-1700823600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Luontokutsut-webinaari\, Varsinais-Suomi
DESCRIPTION:Webinaarin vieraina on tällä kertaa kaksi yrittäjää. Heiltä kuulemme mm. miten suomalaiseen ruokaan suhtaudutaan maailmalla ja miten ihmeessä etelänavalla syötiin keskisuomalaista lähiruokaa. Webinaari toteutetaan osana ELVIS-hanketta. \nWebinaari 24.11. klo 9-11 \nOhjelma \n9.00 Tervetuloa \n9.05 – 9.50 Pasi Kuronen: varsinais-suomalaisen lähiruoan matka maailmalle. Kahden varsinais-suomalaisen lähiruoan tuottajan  Mimis Kotipellon Puutarhan ja Suomi Siitake Oy:n vientitarina. \nPieni tauko \nVisa Törmälä: Crenoco/Nordic for You \nTutustu tarkemmin ja löydä linkki
URL:https://aitojamakuja.fi/event/luontokutsut-webinaari-varsinais-suomi/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231122T100000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231122T160000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231017T093439Z
LAST-MODIFIED:20231017T093439Z
UID:24613-1700647200-1700668800@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Tutkimuksesta käytännön sovellutuksiksi\, Helsinki
DESCRIPTION:Miten edistää tieteellisen tiedon jalostumista niin elinkeinoelämän kuin julkisen sektorin ratkaisuiksi? \nIlmastotutkimusta tehdään parhaillaan laajalla skaalalla. Jotta tutkimus olisi mahdollisimman vaikuttavaa\, tulosten tulisi olla hyödynnettävissä myös liike-elämän ratkaisujen pohjana. \nMiten eri sektoreilla voidaan edistää tutkimuksen hyödyntämistä käytännön ratkaisujen pohjana ja helpottaa myös niiden kaupallistamista? Entä miten valtio voi edistää markkinalähtöisten ratkaisujen syntymistä? Tervetuloa keskustelemaan ja tutustumaan kiinnostaviin case-esimerkkeihin niin tutkimus- kuin yritysmaailmasta keskiviikkona 22.11. klo 10 – 16 Kansallisarkiston tiloihin Helsingissä. \nPäivän ohjelma on jaettu kahteen itsenäiseen osaan\, joista ensimmäisen teemana on tutkimustulosten kaupallistaminen ja toisen teemana maankäyttösektorin hiilimarkkinat. Osallistua voi joko yhteen tai molempiin osioihin. \nToivomme osallistujia laajasti eri sektoreilta: valtion virkahenkilöitä\, tutkimusrahoittajia\, liike-elämän edustajia ja muita potentiaalisia tiedon hyödyntäjiä\, sekä tiedemaailman toimijoita. Tilaisuuden järjestää maa- ja metsätalousministeriön maankäyttösektorin ilmastoratkaisuja kehittävä Hiilestä kiinni – tutkimus- ja innovaatio-ohjelma. \nTutustu ohjelmaan ja ilmoittaudu!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/tutkimuksesta-kaytannon-sovellutuksiksi-helsinki/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231122T100000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231122T140000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20230919T060240Z
LAST-MODIFIED:20230919T060249Z
UID:24487-1700647200-1700661600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Pakastekuivaus tuotekokeiluissa\, Kainuu
DESCRIPTION:Työpajassa perehtydään pakastekuivauksen perusteisiin ja saadaan tietoa toimintatavan käyttöön ottamisesta\, laitteiston käytöstä ja opitaan eri luonnon materiaaleista\, joita laitteella voidaan pakastekuivata. Osallistujien omia kehitysideoita voidaan testata pienissä erissä sekä innovoida uusia tuotteita kokeilujen pohjalta monialaisesti niin elintarvike- kuin kosmetiikka-alalle. \nTyöpajan lisäksi on mahdollista varata erillismaksusta ohjaustunti 1 h/osallistuja. Hinta 30€/osallistuja. Ohjauksen aiheena pakastekuivattujen raaka-aineiden käyttö jatkojalosteen reseptiikassa. Ilmoittautumisen yhteydessä lähetä sähköpostia mikäli haluat varata myös ohjaustunnin heidi.kotilainen@kao.fi \nTyöpaja on tarkoitettu yrittäjille ja yrittäjiksi aikoville sekä aiheesta kiinnostuneille\, jotka tarvitsevat tietoa pakastekuivauksen mahdollisuuksista. \nTyöpaja osa 1 22.11 klo 10.00-14.00 (Impilinnan tuotekehityskeittiö) \nPakastekuivauksen perusteet \n\nMitä pakastekuivauksessa tapahtuu\nHyödyt ja haitat\n\nTutustutaan pakastekuivaimeen \n\nToimintaperiaatteet käytännössä\n\nRaaka-aineiden esikäsittely pakastekuivaukseen \nPakastekuivaus pilotoinnit osallistujien toiveiden mukaan \n23.11.-4.12.2023 ajalle on mahdollisuus varata henkilökohtainen ohjaus erillismaksusta kesto 1h \nTyöpaja osa 2 tiistai 5.12 klo 10-14 (Impilinnan tuotekehityskeittiö) \nPakastekuivattujen raaka-aineiden purku ja pakkaus \nPakastekuivattujen raaka-aineiden käyttö jatkojalosteissa \n\ntehdään kosmetiikka- tai elintarvikevalmiste\n\nLisätietoja ja osallistumismaksut!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/pakastekuivaus-tuotekokeiluissa-kainuu/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231122T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231122T103000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231103T060802Z
LAST-MODIFIED:20231103T060802Z
UID:24707-1700643600-1700649000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:ETS: Totta vai tarua? Elintarvikkeiden säilyvyys ja siihen liittyvät uskomukset\, webinaari
DESCRIPTION:Elintarviketieteiden Seuran Elintarviketurvallisuusjaosto järjestää marraskuussa elintarvikealan ammattilaisille suunnatun webinaarin: \nTotta vai tarua? Elintarvikkeiden säilyvyys ja siihen liittyvät uskomukset \nAIKA: Ke 22.11.2023 klo 9:00 – 10:30 (Teams) \nOHJELMA: \nRuokamyrkytystilastojen kertomaa\nerityisasiantuntija Elina Leinonen Ruokavirasto\, Mikrobiologisen elintarviketurvallisuuden yksikkö \n\n\nTaruista totta:\nElintarvikkeiden säilyvyyden määrittäminen teollisuudessa\nlaatujohtaja Seija Pihlajaviita\, Atria Oy \nIlmoittautuminen! \n\n\n\nLiput alkaen 10 €. Webinaarista tehdään tallenne. Ilmoittautuneet saavat linkin tallenteeseen ja se on katsottavissa kahden viikon ajan. Viimeinen ilmoittautumisajankohta on ke 22.11. klo 8.59. Osallistumisvahvistuksessa on teams-linkki webinaariin.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/ets-totta-vai-tarua-elintarvikkeiden-sailyvyys-ja-siihen-liittyvat-uskomukset-webinaari/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231121T150000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231122T200000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231017T074127Z
LAST-MODIFIED:20231017T074127Z
UID:24611-1700578800-1700683200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Kasviproteiinin valmistus -koulutus Raisiossa
DESCRIPTION:Kurssilla tutustutaan uusiin raaka-aineisiin ja tehdään erilaisia kasvistuotteita joulupöytään. \nElintarvikejalostuksen ammattitutkintokoulutukseen sisältyvällä lähipäivällä on muutama paikka vapaana myös muille kuin koko tutkinnon opiskelijoille. \n21.11.2023 klo 15:00 – 22.11.2023 klo 20:00 \nLue lisää ja ilmoittaudu!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/kasviproteiinin-valmistus-koulutus-raisiossa/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231121T120000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231121T160000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231017T122347Z
LAST-MODIFIED:20231017T122347Z
UID:24621-1700568000-1700582400@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Lähikalaa lautaselle -kick off\, Pohjois-Pohjanmaa
DESCRIPTION:Tervetuloa Lähikalaa lautaselle -kick off -tilaisuuteen! \nKuinka lisäämme lähikalan käyttöä ammattikeittiöissä? Millaista yhteistyötä tarvitaan kalastajien\, jalostajien ja ammattikeittiöiden välillä? Entä kuinka teemme lähikalan käyttöä näkyväksi kuluttajille tai kouluilla? Tervetuloa kuulemaan ja keskustelemaan lisää! Luvassa mielenkiintoisia yritys- ja asiantuntijapuheevuoroja\, keskustelua ja yhteistä kehittämistä. \nTapahtuma on maksuton ja suunnattu kalastajille\, elintarvikejalostajille\, ammattikeittiöille ja asiasta kiinnostuneille. \n21.11. klo 12-16 \nOhjelmasta lisätietoja! \nTilaisuuden järjestävät  Lähikalaa lautaselle- ja Maistuvaa meiltä ja muualta -hankkeet. \n 
URL:https://aitojamakuja.fi/event/lahikalaa-lautaselle-kick-off-pohjois-pohjanmaa/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231121T083000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231121T113000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231006T054909Z
LAST-MODIFIED:20231006T054909Z
UID:24562-1700555400-1700566200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Miten ruuan hinnan nousu vaikuttaa kuluttajien käyttäytymiseen ja miten raha kiertää Suomen ruokaketjussa?
DESCRIPTION:Tervetuloa kuulemaan ensimmäisiä tuloksia Pellervon taloustutkimus PTT:n\, Luonnonvarakeskus Luken ja REINU econin tutkimushankkeesta\, jossa selvitetään suomalaisen ruokaketjun arvonmuodostusta sekä markkinahäiriöiden vaikutusta. Samalla etsitään ratkaisuja markkinoiden toimivuuden parantamiseksi. Tilaisuudessa kuullaan myös esittely Kilpailu- ja kuluttajavirastossa (KKV) meneillään olevasta aihepiiriä käsittelevästä tutkimuksesta. \nAika: tiistai 21.11. klo 08.30–11.30\nPaikka: Lasipalatsi/Palmuhuone\, Mannerheimintie 22–24 Helsinki TAI verkkolähetys\nIlmoittaudu tästä: https://link.webropol.com/ep/ruokaketju2023 \nAlustava ohjelma: \nAamukahvi ja kevyt aamiainen 08.30–9.00\, jonka jälkeen nostoja tuloksista ja yhteistä keskustelua: \n*Mitä kuluttajat ajattelevat viime vuosina rajusti nousseista hinnoista ja miten ne vaikuttavat heidän toimintaansa? – Tuloksia tuoreesta kuluttajakyselystä ja kysyntäjoustojen analyysistä. \n*Millainen on yleiskuva suomalaisen elintarvikeketjun rahavirroista tuottajien\, teollisuuden ja kaupan välillä? Mitkä ovat viljojen hintasiirtymät? \n*KKV:n ajatuksia aihepiiristä ja sen tutkimisesta. \nLähitilaisuuteen paikan päälle mahtuu 50 ensin ilmoittautunutta. Esityksiä voi seurata verkkolähetyksenä\, mutta huomaathan\, että keskusteluun osallistuminen ja kysymysten esittäminen on mahdollista vain lähitilaisuudessa. Lähetämme linkin verkkolähetykseen tilaisuutta edeltävänä päivänä. \nTaustaa tutkimuksesta \nRuuan hinta ja rahan jakautuminen ruokaketjun toimijoiden kesken on kestoaihe julkisessa keskustelussa. Keväällä 2023 alkoi PTT:n\, Luken ja REINU econin tutkimushanke\, joka tarjoaa tuoretta tutkimustietoa ruokaketjun kokonaisvaltaisesta arvonmuodostuksesta ja markkinahäiriöiden vaikutuksista. Tutkimus perustuu laajaan tilastoaineistoon\, ja käytössä on myös ei-julkista tilastotietoa ruokaketjun sisältä. \nHanke päättyy loppuvuodesta 2025\, ja tuloksia julkaistaan säännöllisesti hankkeen aikana. Päärahoittajana on Maatilatalouden kehittämisrahasto Makera\, lisäksi rahoittajina toimivat Elintarviketeollisuusliitto ETL\, Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ja Päivittäistavarakauppa PTY ry. \nTutkimuksesta lisätietoa täällä: https://www.ptt.fi/hankkeet/ruokaketjun-toimivuus-ja-arvonmuodostus-ruokaketju/
URL:https://aitojamakuja.fi/event/miten-ruuan-hinnan-nousu-vaikuttaa-kuluttajien-kayttaytymiseen-ja-miten-raha-kiertaa-suomen-ruokaketjussa/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231120T100000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231120T150000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231113T114224Z
LAST-MODIFIED:20231113T114224Z
UID:24747-1700474400-1700492400@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Pakastekuivauslaitos Pohjois-Karjalaan -hankkeen päätösseminaari\, Kitee ja verkossa
DESCRIPTION:Pakastekuivauslaitos Pohjois-Karjalaan -hankkeen päätösseminaari järjestetään maanantaina 20. marraskuuta klo 10-15.\n\n\n\nPaikkana Kitee-Sali. \nPäivän teemana: ”Uusia mahdollisuuksia pakastekuivaamalla” \nPäivän ohjelma: \n 9.30   aamukahvia tarjolla \n10.00  avaus\, Kiteen kaupunginjohtaja Pekka Hirvonen \n* Maa- ja metsätalousministeri Sari Essayahin videotervehdys \n* Elintarvikkeita pelloilta ja metsistä\, lähelle ja kauas. Kansanedustaja Vesa Kallio \n * PAKU-hankkeen yritysryhmän Nordic Freeze Dry Oy:n kuulumisia \n* Pakastekuivauksen mahdollisuuksia\, Idea Nature Oy\, Heli Pirinen \n12-12.45 lounas \n* Pakastekuivaus elintarvikeviennin veturiksi\, Hannu Tamminen ja Päivi Karhunen \n * Kokemuksia mansikan pakastekuivauksesta\, Akselin herkkupaja\, Kalle Tervonen \n * Tuottajaselvityksen tuloksia ja jatkot\, Johanna Rinnekari\, MKN Yrityspalvelut / ProAgria & Päivi Turunen\, ProAgria Itä-Suomi \n * Pakastekuivauksen laatuattribuutit\, Nature Lyotech\, Miia Helanto \n * Loppukeskustelu \n15.00 Tilaisuuden päätös. Kiteen kaupungin elinkeinopäällikkö Risto Hiltunen \nIlmoittautuminen (myös ruokarajoitteet) tarjoilua varten osoitteeseen:  kaisa.lehtipuro@gmail.com  15.11. mennessä. \nHuom! Tilaisuuteen voi osallistua myös Teamsin kautta!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/pakastekuivauslaitos-pohjois-karjalaan-hankkeen-paatosseminaari-kitee-ja-verkossa/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231117T083000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231117T090000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231103T062224Z
LAST-MODIFIED:20231103T062224Z
UID:24711-1700209800-1700211600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Aamukahviwebinaari: Uusi työkalu vastuullisuuskriteereiden käyttöön julkisissa hankinnoissa
DESCRIPTION:KEINO-osaamiskeskuksen palveluvalikoima laajentui lokakuussa\, kun julkaistiin kriteeripankki.fi -palvelu. Kriteeripankista voit hakea hankinnoissa sovellettavia vastuullisuuskriteereitä hankittavan tuotteen tai palvelun sekä hankinnassa huomioitavan vastuullisuustavoitteen perusteella.\n\n\nPerjantai 17.11.2023\, 8:30–9:00\, Teams\n\n\nTiiviissä aamukahviwebinaarissa kuulet:\n\nMikä kriteeripankki on ja miten voit hyödyntää sitä omassa työssäsi?\nMitä tuote- ja palvelukategorioita kriteeripankista löytyy?\nMiten voin toimia myös itse sisällöntuottajana?\n\n\n\nIlmoittaudu mukaan viimeistään 16.11.2023 mennessä. Tilaisuus on maksuton.\n\n\nMikäli et pääse osallistumaan\, peruutathan ilmoittautumisesi.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/aamukahviwebinaari-uusi-tyokalu-vastuullisuuskriteereiden-kayttoon-julkisissa-hankinnoissa/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231116T160000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231116T163000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231108T144835Z
LAST-MODIFIED:20231108T144835Z
UID:24732-1700150400-1700152200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Webinar: Top 10 Trends\, Opportunities for 2024
DESCRIPTION:New research shows that\, while the effects of high food price inflation and the need to cut back are still affecting consumer markets worldwide\, eye-catching or well-loved ingredients\, nature-friendly claims\, as well as health benefits\, will increasingly inspire higher spending into 2024\, according to Innova Market Insights. Read more… \nMore detail about these – and the first five – trends will be available in a free webinar on Thursday 16 November. Lu Ann Williams will deliver a full presentation of Innova’s Top Ten Trends for 2024\, including background\, examples\, and information on the research. The session will start at 3pm CET (9am ET\, 10pm SGT). \nRegistration
URL:https://aitojamakuja.fi/event/webinar-top-10-trends-opportunities-for-2024/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231116T093000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231116T140000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231023T094358Z
LAST-MODIFIED:20231023T094358Z
UID:24644-1700127000-1700143200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:LUKOKE -työpajat koulutuksen kehittämisestä\, työpaja 2
DESCRIPTION:Tule mukaan luomuopetuksen kehittämiseen! \nSuomen kansallisten luomutavoitteiden saavuttamiseksi\, luomuosaajia tarvitaan koko ruokaketjussa: alkutuotannossa\, jatkojalostuksessa sekä ruoanvalmistuksessa. Koulutuksen ja elintarvikeyritysten luomuosaamiseen liittyvä selvitystyö on loppumetreillä. Kyselyissä kartoitettiin luomuosaamisen nykytilaa ja koulutukseen liittyviä luomuosaamisen erityistarpeita. Kerätyllä tiedoilla on merkittävä rooli ammatillisen koulutuksen luomuosaamisen kehittämisessä. Selvitystyön tulosten julkaisu ja jatkotyöstö tapahtuu syksyn seminaareissa\, joiden yhteydessä järjestetään teemakohtaiset työpajat. \nSelvitystyön tulosten julkaisu ja jatkotyöstö tapahtuu syksyn teemakohtaisissa työpajoissa: \nTorstaina 9.11. klo 10-15: Yritysselvityksen tulokset ja jatkotyöstö -työpaja\, Helsinki. Tulosten perusteella keskustellaan luomukoulutuksen kehittämisestä eri koulutusasteilla. Ohjelma ja ilmoittautuminen\, ilmoittaudu 1.11. mennessä. Lisätietoja Anu Arolaakso\,  anu.arolaakso@sakky.fi\, 044-7854048. \nTorstaina 16.11. klo 9.30-14: Luomuopetus Suomen yliopistoissa\, kansainvälinen koulutustarjonta ja verkostoyhteistyö\, Helsinki\, Helsingin yliopisto\, Lab-rakennus\, sali 228\, Koetilantie 5\, Helsinki.   Ohjelma ja ilmoittautuminen\, ilmoittaudu 9.11 mennessä. Lisätietoja Anne Honkanen\, anne.z.honkanen@helsinki.fi\, 050-3447904. \nPerjantai 1.12. klo 9.30-15.30: Luomuopetuksen kehittäminen luonnonvara-alan toisen asteen ammatillisessa koulutuksessa\, -seminaari\, Tammela\, Mustialantie 105\, Mustiala. Ohjelma\, ilmoittautumislomake\, ilmoittaudu 28.11 mennessä.  Lisätietoja Outi Vahtila\, outi.vahtila@hamk.fi\, 0500-121261. \nTiistai 5.12 klo 9.30-15.30: Luomuopetuksen kehittäminen ammattikorkeakoulussa -seminaari\, Tammela\, Mustialantie 105\, Mustiala. Ohjelma\, ilmoittautumislomake\, ilmoittaudu 28.11.mennessä. Lisätietoja Outi Vahtila\, outi.vahtila@hamk.fi\, 0500-121261. \nTapahtumiin kaivataan luomukoulutuksen kehittämisestä kiinnostuneita yritysten\, koulutuksen\, neuvonnan\, tutkimuksen ja hallinnon edustajia.   \nTervetuloa! \nMaa- ja metsätalousministeriön rahoittama Luomuopetuksen nykytila ja kehittämistarpeet (LUKOKE) -hanke on osa kansallista Luomu 2.0 -ohjelmaa.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/lukoke-tyopajat-koulutuksen-kehittamisesta-tyopaja-2/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231115T170000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231115T190000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20230913T072402Z
LAST-MODIFIED:20230913T072402Z
UID:24470-1700067600-1700074800@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Tieteellis-gastronominen ruokaklubi\, teemana olut
DESCRIPTION:Tieteellisgastronominen ruokaklubi – tuttujen kesken TG-klubi – on Turun yliopiston\, Hotelli- ja ravintolamuseon sekä Etelä-Pohjanmaan kesäyliopiston yhteinen avoin tapahtuma\, joka kokoontuu joka kuun ensimmäisenä keskiviikkona\, kesä- ja joulutaukoja lukuun ottamatta. Klubi-illoissa eri kaupunkien välillä on etäyhteys\, ja ryhmässä keskitytään tarkastelemaan ruokaa\, ruoanlaittoa ja ruoasta nauttimista luonnontieteellisestä\, kulttuurihistoriallisesta ja gastronomisesta näkökulmasta. Illat ovat maksuttomia ja avoimia kaikille kiinnostuneille. \nKolme kaupunkia ja kuukausittain vaihtuva teema \nTurussa tapahtumista vastaavat Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskus ja Flavoria-tutkimusalusta. Turun tapahtumien vetäjinä toimivat Pauliina Ojansivu ja Jaakko Räkköläinen. Helsingissä vetäjinä toimivat Anu Hopia ja Anni Pelkonen ja Seinäjoella Nanna Rintala. Klubi kokoontuu pääsääntöisesti aina kuukauden ensimmäisenä keskiviikkona klo 17–19. Iltojen teemat julkaistaan etukäteen Anu Hopian Molekyyligastronomia-blogissa sekä tällä tapahtumasivulla. \nKlubi järjestetään samaan aikaan sekä Helsingissä\, Turussa että Seinäjoella\, ja keskustelua kolmen kaupungin välillä käydään etäyhteydellä. Illat ovat luonteeltaan hyvinkin vapaamuotoisia\, ja niihin sisältyy aina lyhyt teoreettinen pohjustus valitusta teemasta.  Iltojen parasta antia ovat teemaan liittyvät maistelut ja aistinvaraiset arvioinnit\, joihin osallistuvat kaikki (halukkaat)\, ja jotka johtavat aina polveileviin keskusteluihin ruoasta ja sen moninaisista merkityksistä osana arkea ja juhlaa. \nKlubi-iltojen koosteet julkaistaan jälkikäteen blogiin\, johon voi tutustua täällä. \nTervetuloa mukaan syksyllä 2023. Syksyllä sukellamme seuraavien teemojen maailmaan: \n20.9.2023 klo 17-19 / Sokeri – ilmoittaudu tästä\n11.10.2023 klo 17-19 / Leipä – ilmoittaudu tästä\n15.11.2023 klo 17-19 / Olut – ilmoittaudu tästä\n13.12.2023 klo 17-19 / Ruoan väri – ilmoittaudu tästä \nMissä ja miten? \nTurun klubi järjestetään Turun yliopiston tiloissa sijaitsevassa Aistikattilassa\, ja niihin ilmoittaudutaan etukäteen ruokaklubin nettisivuilta. Liitythän ruokaklubin sähköpostilistalle niin saat kutsun jokaiseen tilaisuuteen ensimmäisten joukossa. \nLisätietoja: https://www.flavoria.fi/ruokaklubi/
URL:https://aitojamakuja.fi/event/tieteellis-gastronominen-ruokaklubi-teemana-olut/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231115T150000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231115T160000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20230905T124002Z
LAST-MODIFIED:20231109T111923Z
UID:24408-1700060400-1700064000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Luomututkimuksen webinaarisarja: luomuruoan yhteys ihmisen ja ympäristön terveyteen
DESCRIPTION:Luomuinstituutin webinaarisarjassa kuullaan luomututkimuksen ajankohtaisista aiheista\, kun alan asiantuntijat esittelevät tutkimustaan. Syksyn webinaarisarjassa aiheina ovat muun muassa maan kasvukunto\, luomuruoan yhteydet ihmisen ja ympäristön terveyteen\, luomu- ja lähiruoka mediassa ja luomuun sopivat lannoitteet. Tervetuloa kuulolle! \nWebinaarit ovat kaikille avoimia ja maksuttomia\, eivätkä vaadi ennakkoilmoittautumista. Kaikkiin webinaareihin pääset samasta Zoom-linkistä. Lisäksi esitykset tallennetaan ja ovat saatavilla kahden viikon ajan verkossa. \nLiity webinaareihin tästä Zoom-linkistä. \nKe 15.11.2023 klo 15-16 \n\nLinks between organic diet and human and environmental health\nSenior Researcher Emmanuelle Kesse-Guyot\, INRAE (National Research Institute for agriculture\, diet and the environment)\, France\n\nLisätietoja Luomuinstituutin sivuilla.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/luomututkimuksen-webinaarisarja-4/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231115T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231115T160000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231103T054130Z
LAST-MODIFIED:20231103T054130Z
UID:24699-1700056800-1700064000@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Pohjoissavolaisen ruokaketjun treffit\, Varkaus
DESCRIPTION:Ruokaketjun treffit -Yhteistyöllä kohti kestävämpää tulevaisuutta – on tarkoitettu kaikille pohjoissavolaiseen ruokaketjuun kuuluville toimijoille aina alkutuotannosta\, jatkojalostukseen\, kaupan- ja ravitsemisalan toimijoihin saakka. Tule verkostoitumaan\, kehittämään verkostoa ja yhteistyötä sekä pohtimaan mm. seuraavia kysymyksiä: \n\nMillaista ruokaa Pohjois-Savossa tulevaisuudessa tuotetaan?\nRuokamurroksen vaikutukset alueellisen ruokaketjun kehittämiseen?\nMikä on yhteinen tahtotilamme?\nMillaista osaamista\, työvoimaa ja asiantuntemusta tarvitsemme tulevaisuudessa?\n\nVoit valita treffien ajankohdista ja tapaamispaikoista itsellesi sopivimman. \nTapahtumat järjestetään seuraavasti:\n-Varkaus 15.11.2023 klo 14.00\, Navitas-taitotalo\, Wredenkatu 2\n-Suonenjoki 27.11.2023 klo 14.00\, Yrityspuisto Futuria\, Jalkalantie 6\n-Kuopio 28.11.2023 klo 14.00\, Savonia-ammattikorkeakoulu\, Microkatu 1\, A-ovi \nOhjelma:\n-klo 14 Tervetuliaisjuoma\n-Mikä ihmeen Agri-Food klusteri? Kaisa Kähkönen\, Savonia\n-Ruokaketjun yrityksen puheenvuoro\n-Viisas\, vahva ja vastuullinen ruokatuotanto: Susanne Heiska\, Luonnonvarakeskus\n-Keskustelua ryhmissä ruokaketjun nykytilasta ja tulevaisuudesta\n-Verkostoitumiskahvit\n-klo 16 Yhteenveto ja päätös \nIlmoittautuminen: https://link.webropolsurveys.com/S/CDFEF27E37A2110E \nTapahtuma on maksuton. \nLisätietoja: Raija Perälä\, raija.perala(at)ysao.fi\, p. 0400792821 \nLämpimästi tervetuloa mukaan! \nRuokaketjun treffit järjestää Agri-Food Network -hanke\, jonka tavoitteena on lisätä TKI-organisaatioiden ja ruokaketjun yritysten keskinäistä yhteistyötä ja innovointia alueellisesti\, kansallisesti ja kansainvälisesti. Hankkeen avulla vahvistetaan Agri-Food klusterin roolia Pohjois-Savon alueen ruokaketjun kehittäjänä.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/pohjoissavolaisen-ruokaketjun-treffit-varkaus/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231115T100000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231115T120000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20230503T092132Z
LAST-MODIFIED:20231004T130435Z
UID:23912-1700042400-1700049600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:KIKE Markkinakatsaukset Zoomissa: PREMIUM PRIVATE LABEL-liiketoiminta
DESCRIPTION:Markkinatietoa maailmalta – mikä tuote myy ja missä kysyntä kasvaa? Kohteena PREMIUM PRIVATE LABEL-liiketoiminta. Tule KIKE 4. Markkinakatsaukseen 15.11.! Ilmoittaudu tästä! \nKauppa tuo tarjolle enenevästi omia merkkejään. Private labelin osuus myynnistä kasvaa. Kansainvälinen private label-liiketoiminta ei kuitenkaan tarkoita vain halpuutusta\, vaan myös korkeahintaisten erikoistuotteiden valmistusta. Tähän premium-kategoriaan suomalaisten kannattaa tähdätä. Valmistuttajan brändillä maailmalle menossa on monia etuja. \nMitä kestävän kehityksen mukaisia premium private label-brändejä on tunnistettavissa vientimaissa? Kuinka tehdään menestyksellistä palveluliiketoimintaa ulkomaisessa private label-kaupassa? Tule kuulemaan näistä KIKE 4. Markkinakatsaukseen 15.11. klo 10 – 12 Zoomiin! \nKohdemaina Saksa\, Hollanti\, UK\, Etelä-Korea\, Japani ja muita keskeisiä private label-kaupan maita \nPaikalliset asiantuntijat kertovat kohdemaidensa private label-valmistuttajista ja -brändeistä. Palveluliiketoiminnan osaajat tuovat esille näkemyksiään markkinalle pääsyn keinoista. Osallistujat voivat esittää chat-kysymyksiä. \nKIKE Markkinakatsaukset ovat uudenlainen tapa kuulla ja jakaa markkinatietoa yhdessä! Pysyt ajan tasalla ilmastoviisaiden elintarvikkeiden kysynnän kehityksestä ja saat tuoretta tietoa kansainvälistymisen tueksi. \nMukaan ovat tervetulleita kaikki elintarvikealan toimijat\, jotka haluavat lisätä ulkomaan markkinan tuntemustaan. Osallistuminen on maksutonta. Saat Zoom-liittymislinkin sähköpostiisi ilmoittautumisen yhteydessä. Katsauksen toteuttaa Kiertotaloudesta lisää kilpailukykyä elintarvikevientiin (KIKE)-hanke. \nOhjelma \nKlo 10.00 Asiantuntijoiden esittely\nKlo 10.05 Katsaus kansainväliseen premium private label-markkinaan\nKlo 10.20 Maaraportit ja markkina-analyysit\, Q & A\nKlo 12.00 Katsaus päättyy \nToteuttajana toimii Kiertotaloudesta lisää kilpailukykyä elintarvikevientiin (KIKE)-hanke. Lue lisää KIKE-hankkeesta www.ki-ke.fi.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/kike-markkinakatsaukset-zoomissa/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231115T093000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231116T163000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20230811T074300Z
LAST-MODIFIED:20230811T074300Z
UID:24296-1700040600-1700152200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Nordic Organic Food Fair\, Malmö
DESCRIPTION:Nordic Organic Food Fair ja Eco Living Scandinavia -messut\, jotka järjestetään 15.–16.11.2023 Malmössä Ruotsissa\, ovat Pohjoismaiden tärkeimmät luomutuotteiden ja vastuullisesti tuotettujen tuotteiden messut. \nMessut on suunnattu alan ammattilaisille ja järjestetään vuosittain. Ne keräävät yli 500 näytteilleasettajaa yli 60 eri maasta. Messuilla oli 3 858 kävijää vuonna 2022. \nMessut sopivat yrityksille\, jotka tuottavat luomutuotteita\, kestävästi tuotettuja tuotteita\, kasvipohjaisia tuotteita ja Free From elintarvikkeita\, mutta myös terveys-\, kauneus-\, kosmetiikka- ja ravintolisäalalla toimiville yrityksille. \nViexpon ryhmässä saat tutun palvelun ja edut. Suomi on valittu tänä vuonna messujen ”Country of the year”-maaksi\, mikä tarkoittaa\, että osallistuvat suomalaiset yritykset tulevat saamaan lisänäkyvyyttä messujärjestäjän markkinoinnissa. Katso lisätietoja Viexpon yhteisosastosta. \n 
URL:https://aitojamakuja.fi/event/nordic-organic-food-fair-malmo/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231114T150000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231115T200000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231017T073925Z
LAST-MODIFIED:20231017T073925Z
UID:24609-1699974000-1700078400@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Riistalihan jatkojalostus -koulutus Raisiossa
DESCRIPTION:Tunnistatko paistit ja hallitset veitsen käsittelyn? Haluaisitko oppia paloittelemaan lihan oikeaoppisesti ja valmistamaan siitä makkaroita ja nakkeja? \nTule mukaan keittiömestari ja Riistamies Tuomas Hyrskyn oppiin kahden päivän lihanjalostuskoulutukseen\, jonka järjestämme osana elintarvikejalostuksen ammattitutkintoa. \n14.-15.11.2023 klo 15.00-20.00 \nEnsimmäisenä päivänä pilkomme ja paloittelemme kokonaisen peuran ja toisena päivänä valmistamme lihasta riistamakkaroita ja nakkeja. Koulutus sopii kaikille\, joita riistanvalmistus kiinnostaa. \nLue lisää ja ilmoittaudu!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/riistalihan-jatkojalostus-koulutus-raisiossa/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231114T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231114T170000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231017T055228Z
LAST-MODIFIED:20231017T055228Z
UID:24599-1699970400-1699981200@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Rohkeutta ruokainnovaatioihin\, Etelä-Savo
DESCRIPTION:Kutsumme Etelä-Savon ravintola-alan yrittäjät ja ruoantuotannon parissa toimivat sekä alan asiantuntijat mukaan maksuttomaan Rohkeutta Ruokainnovaatioihin -tapahtumaan 14.11.2023 klo 14-17 Esedulle\, Otavankatu 4\, Mikkeli. \nTapahtuma kokoaa yhteen alueen ruokamaailman vaikuttajia ja tarjoaa mahdollisuuden verkostoitua\, inspiroitua\, oppia uutta ja maistella paikallisia innovatiivisia herkkuja. Ilmoittaudu pian\, sillä tapahtumaan on rajallisesti paikkoja! \nLisätietoja ja ohjelma!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/rohkeutta-ruokainnovaatioihin-etela-savo/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231114T140000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231114T154500
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231113T114510Z
LAST-MODIFIED:20231113T114510Z
UID:24749-1699970400-1699976700@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Kouluruokaohjelma -webinaari
DESCRIPTION:Tervetuloa webinaariin\, jossa käsitellään kouluruokailuun liittyviä aiheita. Ohjelmassa kuullaan erityisasiantuntijoita ja eri organisaatioiden edustajia\, jotka jakavat kokemuksiaan ja tietoaan aiheesta. Aiheina ovat muun muassa kouluruokailun kehittäminen\, vastuullisuus julkisissa ruokahankinnoissa sekä onnistuneet käytännöt eri kunnissa. \nOhjelma 14.11.2023 klo 14.00 – 15.45 \n14.00 Tervetuloa \n\nErityisasiantuntija Petri Koskela\, maa- ja metsätalousministeriö\n\n14.05 Kouluruokaohjelma kehittämistyön tukena \n\nKouluruokakoordinaattori Virpi Kulomaa\, Viestintävalkea Oy\n\n14.15 Miten kehittää julkisten ruokahankintojen vastuullisuutta \n\nErityisasiantuntija Auli Väänänen\, maa- ja metsätalousministeriö\n\n14.30 Case: Kouluruokailun toteutus alkutuotannon ympäröimässä maalaiskaupungissa \n\nPalvelupäällikkö Maarit Annala\, Kurikan kaupungin ruokapalvelut\n\n14.55 Case: Hyvä yhteistyö tukee kouluruokailun onnistumista \n\nRehtori Minna Lemmetyinen\, Outokummun kaupunki\n\n15.20 Case: Vastuullisuus kouluruokailussa – elintarvikehankinnat\, ruokalistasuunnittelu ja ruokakasvatus \n\nRavitsemussuunnittelija Nina Halonen\, Espoo Catering Oy\n\nYhteenveto \n\nErityisasiantuntija Petri Koskela\, maa- ja metsätalousministeriö\n\nWebinaari päättyy \nTilaisuuteen ei ole erillistä ilmoittautumista. Liity Teams-Webinaariin tästä linkistä. \nKansainvälisesti ainutlaatuiseen kouluruokailuumme liittyy pitkästä kokemuksesta ja monista vahvuuksista huolimatta monia uudistus- ja kehittämistarpeita. Maa- ja metsätalousministeriön julkaisema kansallinen Kouluruokaohjelma nostaa esille kouluruokailun ajankohtaiset kehittämistä vaativat osa-alueet ja konkreettiset ehdotukset niiden kehittämiseksi. Kouluruokaohjelman tavoitteena on kannustaa kuntia uudistamaan kouluruokailua ja kehittämään muun muassa maksutonta välipalaa\, kouluruuan kotimaisuusastetta\, kasvisruokaa sekä lisätä kouluruokailuun osallistumista ja sen arvostusta.  \nTilaisuuden järjestää maa- ja metsätalousministeriö.
URL:https://aitojamakuja.fi/event/kouluruokaohjelma-webinaari/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231114T090000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231114T103000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20230912T073007Z
LAST-MODIFIED:20230912T073007Z
UID:24461-1699952400-1699957800@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Mitä tarttis siemailla? Suomalaiset juomat osana ruokamatkailua -webinaari
DESCRIPTION:Muistathan paikallisuuden myös juomatarjoiluissa! Hurmaa asiakkaasi suomalaisilla mauilla tai tule muuten vain kurkistamaan suomalaisten juomien maailmaan. \nAika: 14.11. klo 9–10.30 \nRuokamatkailuun kuuluvat myös paikalliset juomat! Uppoudutaan suomalaisiin juomaherkkuihin juoma-asiantuntija\, kirjailija\, juontaja\, toimittaja Anikó Lehtisen johdolla. \nLisätietoja ja ilmoittautuminen: https://www.hungryforfinland.fi/webinaarit/
URL:https://aitojamakuja.fi/event/mita-tarttis-siemailla-suomalaiset-juomat-osana-ruokamatkailua-webinaari/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231113T110000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231113T123000
DTSTAMP:20260507T082657
CREATED:20231106T141429Z
LAST-MODIFIED:20231106T141429Z
UID:24721-1699873200-1699878600@aitojamakuja.fi
SUMMARY:Flavoria Innovation Festival -kick off\, Turku
DESCRIPTION:Tervetuloa kaikille avoimeen Flavoria Innovation Festivalin avajaistilaisuuteen\, jossa esitellään tämän vuoden yrityshaasteet ja kuullaan inspiroivat puheenvuorot innovaatioista ja kestävästä johtajuudesta. \nPäivämäärä: 13.11.2023\nAika: klo 11.00–12.30\nPaikka: Spark Up\, Tykistökatu 4 B\, Turku \nOhjelma: \n11.00 Flavoria Innovation Festival -esittely – Emma Sivula\n11.15 Ideasta innovaatioksi – Ronny Eriksson\n11.35 Kestävä johtajuus – Satu Teerikangas\, johtamisen ja organisoinnin professori\, Turun kauppakorkeakoulu\n12.00 Kahvitarjoilu \nTilaisuus on englanninkielinen. \nTutustu tarkemmin ja ilmoittaudu!
URL:https://aitojamakuja.fi/event/flavoria-innovation-festival-kick-off-turku/
END:VEVENT
END:VCALENDAR